• 2 яблока
• 4 яйца
• щепотка соли
• 750г нежирного творога
• 200г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• сок и тертая цедра 1 лимона
• 30 г манной каши
• 1ч.л. разрыхлителя для теста
• 250г молотого мака
• жир для формы
• 1ст.л. сахарной пудры.

Яблоки очистить и нарезать крупными кубиками. Разбить яйца и взбить пену из белков и соли. Творог , желтки, сахар, ванильный сахар, сок и лимонную цедру вымешать до получения гладкой массы.К ней добавить манную кашу, вымешанную с разрыхлителем для теста, а затем пену белков. 1/3 массы вымешать с маком.

 

Порезанные яблоки перемешать со светлой массой . Форму диаметром около 26 см смазать жиром. Уложить в нее сначала светлую массу и прикрыть ее темной , маковой массой. Температура выпечки:Около 70-80 минут. Испеченный торт оставить до остывания в открытой духовке. Затем посыпать сахарной пудрой.

На заметку

Вместо сахарной пудры для украшения можно использовать глазурь, приготовленную следующим образом: сахарную пудру растереть с лимонным соком или ромом и эту глазурь нанести довольно толстым слоем на поверхность торта.

• 500 г курицы
• 80 г сыра типа “Российского”
• 2 яйца
• 60 г сливочного масла
• 80 г хлеба
• специи, соль по вкусу

Филе курицы пропустить 2 раза через мясорубку, заправить специями, хорошо перемешать.

 

Из фарша сделать сиченики, в середину каждого положив начинку из тертого сыра со сливочным маслом.

Сиченики смочить в яйце, обвалять в мелких кусочках белого хлеба и жарить в кипящем сливочном масле на сковороде.

На гарнир  картофель и другие овощи.