• 225 гр краснокочанной капусты
• 350 гр зеленой капусты
• 225 гр свежей моркови, тертой
• 1 маленький, молодой лук-порей, тонко нашинкованный
• 50 гр кураги, мелко порезанной
• 50 гр сушеной клюквы и вишни или 50 гр фиников, мелко порезанных

Заправка:

• 150 мл греческого йогурта
• тертая цедра 1/2 апельсина
• сок 1 апельсина
• 1/2 ч л порошка карри
• 1 ст л порезанного свежего базилика
• соль
• молотый черный перец

1. Нашинковать красную и зеленую капусту очень мелко, можно в кухонном комбайне.

2. Положить в большую миску, добавить тертую морковь и лук-порей, курагу, клюкву с вишней или финики.

3. Подготовить заправку. Смешать все ингредиенты для заправки в большом кувшине и перемешать.

4. Полить заправкой салат и перемешать.

5. Приправить, если нужно. Переложить в салатницу и охлаждать до необходимости.

• 1 крупный спелый авокадо
• 3 ст л простого йогурта
• 1 ст л майонеза
• 2 ст л кетчупа
• 1/2 ч л тертого хрена
• 1 ч л лимонного сока
• 1 ч л горчицы
• 1 ст л каперсов
• 1 ст л порезанной петрушки
• 1 ст л порезанного укропа

Подходит к фондю с морепродуктами.