На 6 шт:

• 900 г измельченной говядины
• 2 столовые ложки тертого репчатого лука
• По вкусу соль
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 1/4 чашки молотых сухарей
• 1/3 чашки светлого крема (взбитых сливок)
• 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
• 1 столовая ложка сливочного масла или маргарина

Смешать мясо, лук, соль, перец, сухари, взбитые сливки и лимонную цедру. Полученную массу разделить на 6 лепешек и отложить их в сторону. Все ингредиенты для соуса смешать в сковороде и довести до кипения, после чего варить на слабом огне в течение 5 мин.Жарить лепешки с обеих сторон на растопленном масле на другой сковороде.Поверх лепешек вылить горячий кисло-сладкий имбирный соус, накрыть их крышкой и тушить еще в течение 10 мин.

• Корень сельдерея, натертый на терке - 1,5 стакана,
• 1 банан, мелко порезанный,
• 1/2 морковки вареной средней величины мелко порезанной,
• 4 столовых ложки горошка,
• 4 листика кочанного салата
• 3-4 средние картошки, мелко порезанные.

Семейный рецепт. Получился случайно, когда для другого салата не было в наличии яблока или огурца. Решила использовать банан и добавить немного дополнительных ингредиентов. Домашние были довольны и сказали, что это совершенно новое блюдо.

 

Перемешать, заправить майонезом по вкусу.
Быстро готовится и легкий на вкус.