Салат краски лета

  • 250 г соленых грибов
  • ядра грецких орехов
  • 50 г тертого сыра
  • майонез
  • соль
  • 2 красных перца
  • зелень петрушки по вкусу

 

Выложить целиком любые соленые грибы {можно маринованные). Смешать с кружочками красного сладкого перца. Добавить толченые ядра грецких орехов и перемешать. Посолить, поперчить и заправить майонезом. Посыпать сверху тертым сыром. Украсить веточками зелени.

рецепт Салат краски лета прислал шеф-повар Olaola


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Цветная капуста под сметанным соусом (Гобхи салат)

  • 1 большой кочан цветной капусты (1,25 кг),очищенный
  • 1 большой помидор, очищенный от кожицы и семян и тонко нарезанный
  • 2 ч. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. молотого красного перца (паприки или кайенского)
  • 1 ч. л. молотого кориандра
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 щепоть свежемолотого черного перца
  • 2 авокадо средней величины, без кожицы и косточек, размятых (или 2 ст. л. молотых фисташек)
  • 3 ст. л. сметаны.


Срежьте основание цветной капусты вместе с концом стебля так,чтобы кочан мог устойчиво стоять на ровной поверхности.
Заполните большую кастрюлю водой на 2,5 см и поместите в нее подставку для варки на пару. Доведите воду до кипения и положите цветную капусту в пароварку. Накройте крышкой, слегка убавьте огонь и варите на пару около получаса, пока капуста не станет чуть мягкой. Постарайтесь не разварить ее. Остудите капусту и в закрытом виде поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
Соедините в миске оставшиеся компоненты и перемешайте.
Облейте этой заправкой охлажденную цветную капусту и переложите ее на сервировочное блюдо, предварительно выложив его листьями белокачанной или салатной капусты. Разрежьте клиньями и подавайте.

Время приготовления 35 мин.



Редька-пай (детям)

  • редька черная или зеленая - 300 г.
  • отварная говядина - 300 г
  • репчатый лук- 500 г
  • сметана - 2 стакана
  • раст. масло - 0,5 ст.
  • зелень петрушки
  • соль
  • перец 

 

 



Редьку очистить и натереть на терке, Мясо порезать мелкими ломтиками.
Репчатый лук порезать и обжарить до золотистого цвета. Смешать мясо, редьку и остывший репчатый лук в масле. Заправить смета- ной.
Посолить, поперчить по вкусу. Дать настояться 4-6 часов. Украсить зеленью петрушки, ломтиками мяса. Вариант: добавленный в салат свежий огурец сделает блюдо более легким и по-настоящему весенним.