Салат из персиков и миндаля (6 порций)
Ингредиенты:
- 300 г помытого и очищенного шпината;
- 8 больших нарезанных грибов;
- 1 стакан(250мл) тертого сыра Груйер;
- 1 1/2 стакана (375мл) ломтиков свежих персиков;
- 1/4 стакана (60мл) жареного миндаля;
- 1 стакан (250мл) майонеза;
- 1/2 стакана (125мл) концентрата апельсинового сока;
- 1/4ч.л. (1мл) молотой корицы.
Приготовление:
Нарежьте шпинат маленькими кусочками и положите на охлажденные сервировочные тарелки, сверху положите грибы, сыр, виноград, ломтики персиков и миндаль. В отдельной посуде смешайте майонез, соль и корицу. Салат подавайте к столу с соусом.
рецепт Салат из персиков и миндаля (6 порций) прислал шеф-повар Елена Орлова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шницель из индейки в пармезане
- 4 шницеля из индейки (прим. 200 гр)
- 50 гр тертого сыра пармезан
- 4 ст.л. панировочной муки
- соль
- перец
- 4 ст.л. муки
- 1 яйцо
- 20 гр масла или маргарина
- 800 гр картофеля
- 3 ст.л. раст. масла
- 650 гр брокколи
- 1 луковица
- 100 мл овощного бульона (растворимого)
- 1 упаковка (500 гр) маленьких томатов
- 2 помидора
- 2 ст.л. сливок
- несколько листочков петрушки
1. Шницели промыть и дать стечь. Смешать сыр и панировочную муку. Мясо приправить солью и перцем. Обвалять сначала в муке, затем в взбитом яйце и наконец в смеси пармезана и панировочной муки. Жарить на горячем сливочном масле или маргарине 15-20 минут.
2. Тем временем почистить картофель, вымыть его и порезать тонкими ломтиками. Жарить до золотисто-коричневой корочки в двух ст.л. растительного масла. Приправить солью и перцем.
3. Очистить брокколи, вымыть ее и разделить на веточки.
Очистить луковицу и мелко порубить. Припустить в остатках растительного масла, добавить брокколи и немного потушить.
Добавить бульон и мякоть томатов и тушить 8-10 минут.
4. Помидоры помыть, очистить и нарезать кубиками. Добавить в овощи и перемешать со сливками. Приправить овощи солью и перцем. Выложить на тарелки по одному шницелю, разложить жаренный картофель и овощи. Украсить листочками петрушки.
Зразы из телятины со сметаной
- Мясо (кострец) - 750 г,
- рис-150 г,
- свежие грибы-125 г,
- зеленый горошек-100 г,
- растительное масло-150 мл,
- репчатый лук - 1 головка,
- 2 яйца,
- сметана - 200 мл,
- мука - 50 г,
- бульон из костей- 0,5 л,
- картофель-10 штук,
- белое вино- 1/2 стакана,
- зелень петрушки,
- соль и перец по вкусу.
Мясо зачистить от пленок, вымыть, нарезать на 5 равных ломтиков и тонко их отбить.
Приготовить начинку: разогреть половину растительного масла и спассеровать в нем мелко нарезанный лук, положить мелко нарезанные грибы и рис, пожарить 10 минут, залить бульоном из костей, посолить, поперчить и поставить в духовку на 20 минут.
Остывшие грибы и рис хорошо смешать с яйцами и мелко нарезанной зеленью. Выложить фарш на приготовленные ломтики мяса, завернуть их рулетом, перевязать ниткой, положить в противень с разогретым маслом и зарумянить в духовке (в течение 30 минут). Сметану смешать с мукой и вином, полить зразы и оставить в духовке еще 10 минут.
Вымытый и очищенный картофель сварить, опустив в кипящую соленую воду. Отдельно отварить зеленый горошек.
Подавать зразы (удалив витки) с вареным картофелем и зеленым горошком.