Русская мазурка

  • 5 желтков,
  • 175 гр. сахарной пудры
  • 1 ст.л. натертой лимонной цедры,
  • 1 ст.л. лимонного сока,
  • 250 гр. тонко молотого жареного фундука,
  • 5 белков,
  • 1/4 л. жирных сливок,
  • 2 ст.л. рома,
  • 2 ст. л. сахарной пудры,
  • разноцветные конфетки в форме яичек,
  • масло - смазать форму.

Форму смажем маслом. Духовку разогреем до 190 гр. С.
Желтки разотрем в пену и при непрерывном помешивании, постепенно частями добавляем сахар; растираем до тех пор, пока не образуется кремообразная масса. В эту массу понемногу подмешаем лимонный сок, цедру и фундук.

 

Белок взобьем в тугую пену соединим с желтковой смесью. Переложим эту массу в форму для торта, выровняем верх и поставим на 50 минут печься на втором уровне снизу. Как только торт начнет отставать от стенок формы, выключим духовку. Торт оставим в теплой духовке еще на 15 мин.

Испеченную основу торта выложим на решетку и дадим полностью остыть. Сделаем взбитые сливки, подмешаем в них сахар и ром. Намажем верх торта толстым слоем взбитых сливок и украсим разноцветными конфетками.

рецепт Русская мазурка прислал шеф-повар Оксана К


Похожие рецепты

Хлеб, булочки и лепешки

Еще Хлеб, булочки и лепешки:
<1234567... 15>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из сои

  • пророшенная соя
  • морковь
  • лук
  • приправа вей су
  • рисовый уксус
  • соевый соус
  • чеснок
  • сахар
  • подсолнечное масло


В кипящую воду закинуть сою, варить 5 минут. Тертую морковь и нарезанный лук обжарить на подсолнечном масле. добавть вей су (не более чайной ложки). Сваренную сою откинуть не дуршлаг. смешать сою с готовыми овощами. Добавить в салат немного рисового уксуса и соевого соуса по вкусу. немного посолить, добавить полчайной ложки сахара, выдавить 2 зубчика чеснока. все перемешать.
приятного аппетита.


Запеканка из груш

  • 1 кг груш, натёртых или нарезанных мелкими кубиками
  • 3 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. молотой корицы
  • 1/2 стакана панировочных сухарей
  • 2 ст.л. блинной муки
  • 100 г. измельчённых орехов
  • 1/2 стакана молока (125 мл)
  • 3 яйца
  • 1 ст. л. раст масла.
Для соуса:
  • 2 баночки сметаны (340 мл)
  • 3 ст. л. апельсинового ликёра
  • щепотка молотой корицы
  • 1 ст. л. сахара

 



Понадобится круглый противень диаметром 22 см
Нагреваем духовку до средней температуры.Кладём в большую миску груши, сахар, корицу, сухари, муку, орехи и тщательно перемешиваем.Взбиваем яйца с молоком, вливаем в полученную ранее смесь и всё перемешиваем до состояния однородной массы
Смазываем противень и выкладываем смесь Запекаем в нагретой духовке 45 мин или до готовности.Взбиваем продукты для соуса в однородную массу.Вынуть запеканку из духовки, разрезать на порции и каждую полить соусом.