• сладкий перец 5-6 шт.
• сыр 150-200 г.
• майонез 150 г.
• зелень
  

Сладкий перец порезать поперек на кольца, потом (это по желанию) измельчить и эти колечки. Сверху полить майонезом и выложить куски сыра. Поставить емкость с означенной массой в духовку и держать там до превращения сыра в расплавленную корочку. Потом,
вытащив сие произведение, щедро посыпать его зеленью.

• рыба мелкая (ерши, окуни) - 300 г
• пищевые отходы налима и судака - 240 г
• картофель - 300 г
• лук репчатый - 50 г
• корень петрушки - 10 г
• масло сливочное - 10 г
• зелень
• перец черный горошком
• лавровый лист
• соль

Бульон, сваренный из мелкой рыбы и пищевых отходов налима и судака, процедить, положить в него целые клубни очищенного картофеля, очищенные головки репчатого лука,петрушку и варить 20-25 минут.
За 10-15 минут до окончания варки добавить куски рыбы,перец, лавровый лист, соль, сливочное масло.
Подавать уху с кусками рыбы, картофелем, луком и зеленью.