Пряные запеченные овощи

На 4 порции:

  • 4 ст л оливкового масла
  • 1 ст л тмина
  • 3 перца, очищенных от семян и порезанных на дольки
  • 2 цуккини, порезанных на дольки
  • 2 помидора, порезанных пополам
  • 2 красные луковицы, порезанные на 4 части
  • 1 баклажан, порезанный на толстые кусочки
  • 1 красный чили, очищенный от семян и порезанных мелко
  • 1 ст л порезанного кориандра

Подавайте и как гарнир или как закуску.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С, вылить в большую форму оливковое масло и тмин. Добавить овощи и тщательно перемешать. Поставить в духовку на 20 мин, пока не начнет появляться коричневая корочка.

2. Соединить в невысокой миске оставшееся масло, чеснок, чили и кориандр и тщательно перемешать. Достать овощи из духовки и перемешать с соусом. Затем поставить обратно в духовку и запекать еще 10 мин. Подавать с дольками лимона.

рецепт Пряные запеченные овощи прислал шеф-повар S-Afrika-Gala


Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<1234567... 107>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Яйца ароматичные

  • Яйца 2 шт.,
  • чай ароматический 10,
  • соль 5,
  • сахар 5.


Яйца отваривают вкрутую, очищают от скорлупы и накалывают. В кастрюлю наливают холодную воду, всыпают ароматический чай, соль и сахар, жидкость доводят до кипения, а затем кладут яйца и держат на слабом огне до тех пор, пока они не приобретут светло- желтый цвет. После этого яйца вынимают, охлаждают и хранят в холодном месте. При подаче яйца нарезают дольками.


Салат витаминный по-белорусски

  • 1 морковь
  • 1 лимон
  • сметана


Одна тертая морковь средних размеров, сок лимона, чайная ложка сметаны. Готовьте непосредственно перед едой!