Пряные запеченные овощи

На 4 порции:

4 ст л оливкового масла
1 ст л тмина
3 перца, очищенных от семян и порезанных на дольки
2 цуккини, порезанных на дольки
2 помидора, порезанных пополам
2 красные луковицы, порезанные на 4 части
1 баклажан, порезанный на толстые кусочки
1 красный чили, очищенный от семян и порезанных мелко
1 ст л порезанного кориандра

Подавайте и как гарнир или как закуску.

1. Разогреть духовку до 200 гр С, вылить в большую форму оливковое масло и тмин. Добавить овощи и тщательно перемешать. Поставить в духовку на 20 мин, пока не начнет появляться коричневая корочка.

2. Соединить в невысокой миске оставшееся масло, чеснок, чили и кориандр и тщательно перемешать. Достать овощи из духовки и перемешать с соусом. Затем поставить обратно в духовку и запекать еще 10 мин. Подавать с дольками лимона.

рецепт Пряные запеченные овощи прислал шеф-повар S-Afrika-Gala

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Напиток “Вещие сны”.
На одну порцию: по две столовые ложки морковного,
яблочного и абрикосового соков, по чайной ложке лимонного сока, сахарного песка и газированной воды. Все перемешать.

Говяжьи ребрышки с жареным ананасом

На 4 порции:

1 очень мелко нарубленный зубчик чеснока
1 ст. ложка оливкового или другого растительного масла
1 1/2 ч. ложки крупно молотого черного перца
1 1/2 ч. ложки сухой горчицы
1 1/2ч. ложки раздавленных семян фенхеля
1 ч. ложка соли
1/2 ч. ложки молотой гвоздики
1,8 кг ребрышек, нарезанных на порции по первому ребрышку
1 небольшой ананас
2 ст. ложки коричневого сахара
Веточки петрушки для украшения

1. Приготовьте барбекю. В маленькой миске смешайте чеснок, масло, перец, сухую горчицу, семена фенхеля, соль и молотую гвоздику. Натрите этой смесью ребрышки.

2. Очистите ананас. Разрежьте ананас пополам в длину, затем нарежьте его поперек на кусочки 2 см толщиной. Выньте сердцевину из каждого кусочка.
Положите ребрышки на барбекю на средний огонь. Жарьте, часто переворачивая, минут 15-20 (ребрышки будут почти готовы) или до полной готовности. Переложите ребрышки па доску или большое блюдо.

3. В большой миске перемешайте кусочки ананаса с коричневым сахаром. Положите кусочки ананаса на барбекю. Жарьте, часто переворачивая, 10 минут, ананас должен подрумяниться. Подавайте ребрышки с кусочками ананаса. Украсьте веточками петрушки.

Вход на сайт

Пряные запеченные овощи

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Напиток `Вещие сны`.

Говяжьи ребрышки с жареным ананасом