• филе лосося; 
• растительное масло; 
• лимонный сок; 
• соль

Филе лосося обмазать растительным маслом без запаха, облить лимонным соком и обсыпать солью. Если соли много,  не страшно. Рыба возьмет столько, сколько нужно. Хранить в холодильнике сутки. Затем промыть под проточной водой и еще раз облить соком лимона. Рыба готова к употреблению.

• 2 головки чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/4 стакана майонеза
• 5 ст. ложек простого йогурта
• 1 чайная ложка горчицы

Нагреть духовку до 200 гр. C. Разобрать чеснок на зубчики и, не снимая кожицы, разложить их на небольшом противне или сковородке.
Полить чеснок оливковым маслом, так чтобы он был покрыт им со всех сторон.
Поставить в духовку на 20-30 минут, пока при нажимании вилкой чеснок не покажется мягким.
Достать и остудить 5 минут.
Очистить чеснок от кожуры и и твердых кончиков со стороны, где растут корни.
Посолить и размять вилкой до пюреобразного состояния.
Добавить майонез, йогурт и горчицу. Хорошо размешать. Посолить и поперчить по вкусу.