• 250 г консервированных или мороженых грибов
  
• 350 г консервированной фасоли (обязательно сорта «Фляжоле» от доси)
• 150 г сыра «Гауда»
  
• 2 яйца
  
• 1 пачку сухариков из белого хлеба
• 1 ст. ложка сметаны
  
• 1 ст. ложка майонеза
• соль
  
• перец

 

Нарезать крупно грибы, смешать со сметаной, майонезом и сухариками.

Фасоль из банки часть промыть проточной водой, а часть так и оставить в "собственном соку".

Яйца отварить, крупно нарезать и добавить в салат.

Сыр потереть на крупной терке и добавить в массу. Соль перец по вкусу.

• 1 цыпленок,
• 100 г сливочного масла,
• 250 г белого несладкого батона или булки,
• 3 ст.л. молока,
• 2 большие луковицы,
• 2 яйца,
• 100 г сосисок,
• 250 г сливок,
• 1 стакан белого вина,
• соль,
• черный молотый перец,
• 1 ч.л. шалфея,
• 3 зубчика чеснока,
• 0,5 ч.л. смеси *чили*,
• 1 ч.л. порошка какао. 

 

Мексика давно славится своей прекрасной кухни. Возможно, это блюдо покажется вам очень необычным, а продукты не совсем совместимыми, но кто не пробует, тот не может оценить истинного вкуса. Цыпленка посолить, наполнить фаршем, приготовленным из нарезанного на кусочки белого хлеба, молока, части растопленного масла, яиц, нарезанных сосисок, черного перца, части шалфея и одной растертой дольки чеснока. Затем фаршированного цыпленка зашить, положить на противень, натереть смесью *чили*, посыпать оставшимся шалфеем и запекать на масле примерно 1 час вместе с 2 дольками чеснока и крупно нарезанным луком. Готового цыпленка снять с противня, а в образовавшийся соус положить какао-порошок, вино, довести смесь до кипения, а затем подлить сливки, а соус снова проварить. Разрезанного на части цыпленка (нитку снять) уложить на блюдо, соус подать в соуснике.