• Подорожник - 1 кг
• Соевая паста - по вкусу
• Соевый соус - по вкусу
• Зеленый лук - 30 г
• Чеснок - 10 г
• Растительное масло - 20 г
• Красный молотый перец - щепотка 

 

Подорожник хорошо проварить и замочить в холодной воде, чтобы удалить горечь. Затем мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле, добавив соевый соус, а затем влить чистую воду от промывки риса, после чего влить растворенную в воде соевую пасту, прокипятить. Когда суп сварится, добавить нарезанный зеленый лук и раздавленный чеснок.

На 4 порции:

• 1 спелый манго
• 125 г низкокалорийного мягкого сыра
• 25 г сахарной пудры
• 4 меренги
• 200 мл крем фреш

Достаточно эффектный десерт для праздничного обеда. Манго - важный источник антиоксидантов и витамина Е.

 

1. Тонко срезать кожуру с манго. Срезать по большому куску со всех сторон плода, обрезая мякоть с косточки. Срезать 8 тоненьких кусочков и отложить. Остальное взбить в кухонном комбайне в пюре.

2. В миске взбить сыр с сахаром, затем постепенно добавить пюре манго.

3. Раскрошить безе и уложить в бокалы, прослаивая кремом и пюре манго. Украсить отложенными кусочками манго и охлаждать до подачи на стол.