• 6 с. л. яблочного сока
• 6 с. л. ананасового сока
• 6 с. л. апельсинового сока
• 1 кружок апельсина
• 1 кружок лимона
• одна вишенка 

Соки налить в шейкер, добавить несколько кусочков льда и энергично потрясти. Готовый дринк перелить через сито в стакан,
который затем украсить фруктами, насадив их на край стакана.

На 6 порций надо:

• 200 гр пряников без глазури,
• 125 гр сливок,
• 4 чайные ложки крахмала,
• 3 яйца,
• 3 ст ложки лимонного сока,
• 50 гр сахарной пудры,
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца,
• 1 банка консервированной вишни. 

 

Пряники нарезать кубиками, смешать со сливками и 1 чайн.
ложкой крахмала, нагревать в духовке до образования однородной массы. Остудить. Белки с 1 ст ложкой лимонного сока взбить в пену. Смешать желтки со 20 гр сахарной пудры до получения кремообразной массы. Добавить к крему пряничную смесь, 1 ст ложку лимонного сока, перец и взбитый белок.
Смазать жиром 6 формочек для суфле и посыпать их сахарной пудрой. Готовить 30 минут в заполненной водой сковороде. Сок вишни вмешать с 1 ст ложкой лимонного сока и 3 ч ложками крахмала. Довести до кипения. Подогреть в этой смеси вишню.
Готовую смесь выложить на тарелку, сверху положить суфле,
блюдо можно украсить листиками мяты.