• готовая смесь для кекса 1 упаковка
• какао-порошок 4-5 ст. л.
• молоко 1 стакан
• ванильный сахар
• масло сливочное 125 г
• груши 2 шт.
• шоколадный соус
• ягодки вишни
• сахарная пудра

 

Смесь развести так, как указано в инструкции, т. е. залить молоком, добавить масла и хорошенько взбить. Вместе с этими продуктами в смесь выложить ванильный сахар и порошок-какао. Груши вымыть, просушить, нарезать кубиками, вмешать аккуратно в массу. Формочки для кексов смазать маслом, выложить кексовую массу на 2/3 формочек. Поставить запекаться в духовку, минут на 20-30 при температуре 180 градусов. Когда кексы испекутся, вытащить их, полить шоколадным соусом, украсить сахарной пудрой и вишенками.

• 200 г курицы
• 40 г пшеничного хлеба
• 0,5 стакана молока
• 35 г куриной печени
• 1 луковица
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 2 чайные ложки сметаны
• мускатный орех
• черный перец
• соль.

Курицу обрабатывают, отделяют ножки, снимают с них кожу,
косточки перерубают так, чтобы часть их осталась со снятой кожей. Мякоть пропускают через мясорубку, затем перемешивают с размоченным в молоке пшеничным хлебом и снова пропускают через мясорубку с мелкой решеткой. Куриную печень обжаривают,
мелко нарезают, смешивают с пассерованным репчатым луком и подготовленной массой. Затем добавляют соль, мускатный орех,
перец и все тщательно перемешивают. Кожу заполняют фаршем,
зашивают, смазывают сметаной и обжаривают в духовке.

В качестве гарнира можно подать отварную морковь, жареный картофель, зеленый горошек.