Перечные орешки
- 125 г. масла,
- 125 г. коричневого сахара,
- 1 яйцо,
- 1 ч.л. соды,
- пол чайной ложки гвоздики
- пол чайной ложки корицы
- пол чайной ложки муската
- пол чайной ложки кардамона,
- щепотка перца (совсем чуть-чуть).
- 275 г. муки
В Дании на Рождество продаются очень вкусные пряные печенюшки. Они очень хорошо хранятся (но долго не лежат), прекрасно идут под чай, кофе и глёг (горячее пряное вино). Рецептов множество, причем трудно решить, какой вариант вкуснее.
Растереть яйца с сахаром, добавить растопленное масло, взбить. Смешать пряности с мукой и содой, добавить в масляную смесь и вымесить тесто.Можно добавить измельченных лесных орехов.
На посыпаной мукой поверхности раскатать из теста колбаски в палец толщиной и нарезать еа кусочки по полсантиметра примерно (можно чуть больше). Придать им форму шариков и слегка сжать пальцами. Выпекать при 180 градусах минут 10-15.
Хранить в плотно закрытом контейнере, иначе они могут осыреть.
рецепт Перечные орешки прислал шеф-повар Светлана Щененко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ароматный фасолевый суп-пюре
- 1 луковица, мелко порезанная
- 3 палки сельдерея, порезанных
- 1 зеленый острый перец чили, очищенный и порезанный
- 2 дольки чеснока, очищенных и порезанных
- 2 ст л оливкового масла
- 600 мл овощного бульона
- 2 банки по 420 гр красной консервированной фасоли, слить жидкость и промыть фасоль под проточной водой
- кориандр
- красный перец чили
В кастрюле обжарить луковицу, сельдерей, перец, чеснок и чили в масле в течение 5 мин до мягкости. Добавить бульон и фасоль. Накрыть и варить 15 мин на маленьком огне. Затем перелить в кухонный комбайн и обрабатывать до образования однородного пюре.
Украсить кориандром и чили.
Мясо, тушеное в солено-сладком соусе
- 0.5 кг говядины или свинины
- лук
- 3 ст. ложки сметаны
- морковь
- 2 ст. ложки муки
- 1 ст. ложка уксуса
- 1 ст. ложка сахара.
Мясо порезать мелкими кусочками и обжарить на хорошо разогретой сковороде в большом количестве подсолнечного масла.
Минут через 5 переложить мясо в кастрюлю, залить водой,посолить, поперчить, добавить в воду ст. ложку уксуса и сахара,
довести до кипения и тушить мин. 10-15. Потом добавить 3 ст.ложки сметаны и небольшое количество муки (муку тщательно перемешивать во время всыпания в кастрюлю). Потушить еще 15 мин.