Печенье на вертеле

  • Грецкие орехи - 300 г,
  • сахар - 200 г,
  • яйца (белки) - 5 шт.,
  • лимонная кислота - 5 г,
  • айвовые цукаты - 260 г.

Насаживаем на вертел, чередуя ореховые ядра и айвовые цукаты.
Из охлажденных белков, сахара и лимонной кислоты взбиваем безе. Вертел опускаем во взбитое безе, затем равномерно вращаем над огнем до образования корочки. Повторяем эту операцию до тех пор, пока не кончится безе. Ореховые ядра и айвовые цукаты осторожно снимаем с вертела, нарезаем на части.

рецепт Печенье на вертеле прислал шеф-повар Света Шеховцева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Сангрия

  • кубики льда
  • 2 ст. ложки сахара
  • сок 1 лимона
  • сок 1 апельсина
  • 1 тонко нарезанный апельсин
  • 1 тонко нарезанный лимон
  • 1 тонко нарезанная лиметта
  • 1 бутылка охлажденного красного вина.


В большом кувшине смешивайте сахар, лимонный и апельсиновый соки, пока сахар не растворится. Добавьте нарезанные ломтиками фрукты, вино и достаточное количество льда, хорошо перемешайте. Подавайте в широких бокалах для вина.


Овощи по-простому

На 4 порции:
  • 2 пачки (по 450 г.) каких угодно замороженных овощных смесей (в которых нет помидоров и/или картофеля)
  • 50 г. подсолнечного масла
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • вегета по вкусу. 

 




Разогреть масло в широкой плоской кастрюле на максимально сильном огне. Затем высыпать туда все овощи, закрыть крышкой и периодически помешивать, пока все овощи не разморозятся. Затем открыть крышку и опять же на сильном огне, почти все время помешивая, выпарить жидкость. Далее добавить соус и вегету,снова выпаривать получившуюся жидкость (переодически помешивая) и, как только выпарится, снять с огня. Подавать как самостоятельное блюдо или гарнир.