Паштет из лосося и укропа

На 4-5 порций:

1 х 418 г или 2 х 215 г консервированной красной рыбы
50 г крошек свежего белого или коричневого хлеба
6 ст л натурального йогурта или сметаны
1 ч л тертой лимонной цедры
2 ст л лимонного сока
1 ст л порезанного свежего укропа плюс для украшения
соль и черный молотый перец
подавать: свежие овощи, крекеры

1. Слить лосось, очистить от кожи и костей, если хотите; положить в миску и размять вилкой.

2. Добавить крошки, йогурт, лимонную цедру, сок и укроп. Смешать, затем попробовать и приправить солью и перцем, если нужно.

3. Накрыть и поставить в холодильник до подачи на стол. Украсить укропом, подавать со свежими овощами, порезанными брусочками, и хрустящими хлебцами или крекерами.

рецепт Паштет из лосося и укропа прислал шеф-повар Маргарита

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Паштеты

Еще Паштеты:
<12 3 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1. Смешать муку и пекарский порошок, добавить 1 ст л соли. Добавить жир и втереть его пальцами, пока смесь не будет напоминать крошки. Добавить 210 мл (7 fl oz) горячей воды. Руками замесить мягкое тесто. Оставить на 20 мин.

2. Разделить тесто на 8 кусков. Накрыть и оставить на 10 мин. На столе, посыпанном мукой, раскатать каждый кусок теста в круг диаметром 20 см.

3. Нагреть сухую сковороду. Добавлять по одной лепешке на сковороду и обжаривать по 45-60 сек с каждой стороны. Подавайте не позже, чем через 30 минут.

Утка с капустой

утка 1 шт.
капуста квашеная 500 г.
жир 200 г.
помидоры 3 шт.
черный перец 10 горошин
лавровый лист
паприка
лимон 3-4 ломтика

Вымытую, выпотрошенную и обтертую утку натереть солью и толченой паприкой (сухой) снаружи и внутри, положить на противень с жиром (лучше взять в равных долях свиной и гусиный жир, но подойдет и растительное масло) и поставить жариться в духовку, периодически поливая растопленным жиром. Когда утка зарумянится со всех сторон, положить к ней слегка отжатую квашеную капусту,
нарезанные помидоры, лимон и лавровый лист, перец и продолжать жарить до готовности капусты.

Вход на сайт

Паштет из лосося и укропа

Похожие рецепты

Паштеты

Самое вкусное

Комментарии

Тортильяс

Утка с капустой