Огурцы соленые, консервированные по-московски

  • 10 кг огурцов
  • 2,5 кг ягод красной смородины или 1,8-2 л красносмородинового сока
  • 1-2 головки чеснока
  • 300 г. зелени укропа
  • 10 л воды
  • 200-250 г. соли.

Свежие огурцы вымочить, вымыть и плотно уложить вместе с приправами в банки. Ягоды красной смородины, предварительно очищенные и промытые, уложить в промежутки между огурцами.

Залить горячим рассолом и стерилизовать в кипящей воде:пол- литровые банки- 3-5 мин. литровые - 8, трехлитровые - 12-15 мин.

рецепт Огурцы соленые, консервированные по-московски прислал шеф-повар Ольга Идакова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
александр 06.10.2008
везде пишут сколько петрушки,сельдирюшки а вес огурцов для рецепта не указывают.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
сергей 19.07.2008
кто использовал рецепт?поделитесь как получается?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Лариса 21.07.2008
Очень вкусные огурчики получаются в том году делела,в этом тоже собираюсь.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
сергей 22.07.2008
спасибо,будем пробовать
{Написать ответ}

Заготовки и консервирование

Еще Заготовки и консервирование:
<1234567... 42>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Мороженое из какао со сгущенным молоком

  • 1 литр какао
  • 2 стакана воды


Банку какао вылить в кастрюлю, добавить 2 стакана горячей воды, размешать, вскипятить, охладить. Залить в мороженицу и заморозить. Подавать со сгущенным молоком.


Жаркое с овощами

  • мясо 500-600 г (говядина, свинина, телятина)
  • масло сливочное 50 г
  • картофель 6 -7
  • морковь 4 -5
  • луковица 1
  • соль
  • перец по вкусу
  • петрушка пучок.


Мясо нарезать на куски по 50-60 г, натереть солью, выложить на прогретую сковороду с маслом, добавить мелко нарезанный лук и жарить до полуготовности. Затем к мясу добавить крупно нарезанную морковь и поставить сковороду в разогретую духовку. Через 10-15 мин положить в сковороду картофель и жарить до готовности вместе с мясом и морковью, поливая мясным соком и помешивая. Если сока мало, поливать бульоном. На стол подавать прямо на сковороде. Жаркое украсить зеленью петрушки.