• 200 г простого шоколада, как минимум 75%, поломанного на кусочки
• 100 г маргарина
• 300 г белого шоколада
• 3 яйца
• 100 г сахара
• 50 г блинной муки
• 200 г сливочного сыра (например, Филадельфия)
• 80 г Maltisers (печенье в шоколаде)
• 100 г машмеллоу, порезанных пополам (зефира)

1. Разогреть духовку до 150 гр С. Смазать и проложить пергаментом круглую разъемную форму диаметром 20 см. Растопить 100 г шоколада и маргарин в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Растопить 200 г белого шоколада. Дать немного остыть.

2. Взбить 2 яйца с сахаром в миске. Добавить охлажденный шоколад, взбивая. Добавить муку и перелить в подготовленную форму.

3. В другой миске взбить сливочный сыр, оставшееся яйцо. Добавить, взбивая, белый шоколад. Переложить в форму поверх смеси для брауни. Используя палочку или шампур создать мраморный эффект. Запекать 50-55 минут.

4. Пройтись ножом между тортом и стенками и достать его из формы. Переложить на блюдо. Растопить белый и черный шоколад. Намазать сверху торта. Дать немного застыть и украсить печеньем и маршмеллоу. Побрызгать оставшимся шоколадом. Подавать или убрать в холодильник.

На заметку

Если подаете холодным, достаньте из холодильника за 30 минут.

• 0,5 лимона;
• 2 молодые куропатки;
• 4 веточки тимьяна;
• 4 веточки орегано;
• 2 лавровых листа;
• 2 зубчика чеснока;
• соль;
• перец;
• 6 тонких ломтика бекона;
• оливковое масло;
• зелень; ломтики лимона;
• жареный картофель.

Разогрейте духовку до 170°С. Натрите куропаток лимоном.
Положите в каждую тушку птицы по 2 веточки тимьяна и орегано, лавровый лист и зубчик чеснока. Посолите и поперчите.
Оберните каждую тушку тремя ломтиками бекона.

Полейте 2 листа фольги оливковым маслом. Заверните в каждый по одной куропатке. Поставьте в духовку.
Запекайте в течение часа, пока куропатки не станут мягкими,
то есть будут легко протыкаться ножом в самых толстых частях и выделять при этом прозрачный сок. Разрежьте каждую куропатку пополам. Полейте соком. Подавайте с жареным картофелем, зеленью и ломтиками лимона.