• Макароны,
• соль,
• 4 стручка перца,
• молотый черный перец,
• 2 помидора,
• 2 упаковки итальянских зеленых трав глубокой заморозки,
• 80 г тертого сыра пармезан,
• 125г сыра моцарелла.

Перец разрезать пополам и очистить от семян. Посыпать солью и перцем. Ложкой удалить зерна. Мякоть нарезать кубиками. Смешать с травами. пармезаном и макаронами. Приправить специями и напол- нить этим фаршем половинки перца. Форму смазать жиром. Расставить в ней фаршированный перец.
Запекать в духовке в течение 15 мин. Прикрыть фольгой, если моцарелла быстро приобретет коричневатый оттенок.

В одной порции 145 ккал

• 150 мл майонеза (желательно низкокалорийного)
• 4 ст л натурального йогурта или сметаны (желательно низкокалорийной)
• 1 ч л зернистой горчицы
• 1 ст л белого винного уксуса
• 1 ст л лимонного сока
• 250 г корня сельдерея, очищенного и нашинкованного мелко
• 225 г белокочанной капусты, нашинкованной
• 1 крупная морковь, очищенная и тертая
• 1 пучок зеленого лука, мелко порезанный
• 2 красных яблока, очищенных от сердцевины и порезанных на кусочки

1. Смешать майонез, йогурт, горчицу, уксус и лимонный сок. Приправить солью и перцем по вкусу.

2. Перемешать все овощи и яблоко. Затем полить майонезной заправкой. Перемешать и охладить. Подавать холодным.