Морковь тушеная

500 г моркови,
2 головки репчатого лука,
2 картофелины,
1 горсть изюма,
1-2 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка пшеничной муки,
черный перец горошком
соль
сахар
зелень укропа, петрушки, пастернака, сельдерея;
семена тмина.

Репчатый лук нашинковать соломкой, обжарить в растительном масле до золотистого цвета, всыпать муку и, равномерно перемешивая, довести ее до кремового цвета, затем добавить нарезанные кубиками или кружочками морковь, картофель, залить кипятком, чтобы вода только покрывала овощи, закрыть посуду крышкой и довести почти до готовности, затем всыпать изюм и продолжать тушение на медленном огне под крышкой, периодически перемешивая блюдо, чтобы не пригорело.

Наконец морковь дошла до готовности. Приправить солью, сахаром, перцем. Добавление тмина улучшит вкус и аромат блюда.

Подавая блюдо к столу, посыпать его мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки. В тушеную морковь, перед тем, как снять с огня, можно добавить сушеную зелень укропа, пастернака, сельдерея.

рецепт Морковь тушеная прислал шеф-повар Ростовчанин

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 копчёная скумрия,
8-10 помидорок “черри” (или такой же объём обычных помидоров),
10 варёных перепелиных яиц (можно заменить куриными),
1 банка консервированной белой фасоли,
1 луковица,
горчица,
1 ст. л. соли,
2 ст. л. сахара
2 ст. л. уксуса,
1 стакан кипятка - для маринада.

Этот салатик очень любит моя дочка, а родился он экспромтом из того что было под рукой. Очень сытный “зимний салат”.

Лук режем тонкими полукольцами и заливаем маринадом, который готовим из кипятка, соли, сахара и уксуса. Оставляем минут на 15-20 помариноваться под крышкой, затем остудим.

Тем временем тщательно разбираем рыбу - удаляем косточки и делим на примерно одинаковые не мелкие (3см) кусочки. Жирок со шкурки аккуратно снимаем ножом и смешиваем с горчицей (по вкусу) и сцеженной заливкой от фасоли.

Помидорки и яйца режем на четвертушки (в том случае, если берём обычные помидоры и куриные яйца - придерживаемся размера нарезки!), добавляем остуженный и сцеженный лук, фасоль, рыбу, горчицу и очень аккуратно перемешиваем, чтобы по возможности меньше “теребить” рыбу.

Вход на сайт

Морковь тушеная

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Банановый молочный коктейль с малиной

Салат из копченой скумбрии с помидорами