Малиновый крем с киви

На 4 порции:

10 г желатина
300 г свежей малины
3 яичных желтка
60 г сахара
10 г ванильного сахара
150 мл жирных сливок
2 киви
1 ст л лимонного сока
1 ст л сахарной пудры
40 г крахмала
200 мл молока

1) Размочить желатин. Перебрать малину, отложить несколько ягод для украшения, а остальные взбить в пюре и протереть через сито.

2) Взбить до пены яичные желтки, сахар и ванильный сахар. Добавить малиновое пюре, растворенный желатин. Поставить в холодильник. Взбить сливки, соединить с охлажденным кремом и еще на 1 ч поставить в холодильник.

3) Измельчив киви, смешать их с лимонным соком и пудрой, взбить в пюре и протереть через сито. Развести крахмал в небольшом количестве молока и добавить кипящее молоко. Выложить пюре из киви и полученный пудинг в вазочки, сверху положить шарики застывшего малинового крема и украсить ягодами.

рецепт Малиновый крем с киви прислал шеф-повар Gerda

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Десерты, муссы, кремы, желе

Еще Десерты, муссы, кремы, желе:
<12 3 4 5 6 7... 36 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 яйцо комнатной температуры, разделенное на желток и белок
1 стакан белой муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/8 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ст.л. мака
3/4 стакана молока
1 ч.л. миндального экстракта
4 ст.л. растопленного и охлажденного масла

Рецепт для вафельницы.

Смешать все компоненты до однородной массы. Дать постоять 45 минут. Выпекать вафли в предварительно разогретой форме 3 минуты.

Тунец в кунжутных семечках

На 2 порции:

1/3 огурца, очищенного от семян и порезанного на тонкие полоски
4 пера зеленого лука, порезанного на полоски
4 пера зеленого лука, порезанного вдоль
листья кориандра
2 толстых куска тунца
2 ст л соевого соуса, смешанного с 1 ст л жидкого меда
2 ст л поджаренных кунжутных семечек

Соус для макания:

2 ст л соевого соуса
1 ч л кунжутного масла
1 лайм, только сок
1 красный чили, мелко порезанный

1. Обжарить тунец в горячей сковороде по 20 секунд с каждой стороны, затем обвалять в семечках и оставить на 5 минут. Смешать зеленый лук, кориандр и огурец.

2. Порезать тунец на полоски. Подавать с зеленым салатом и вазочкой соуса для макания.

Вход на сайт

Малиновый крем с киви

Похожие рецепты

Десерты, муссы, кремы, желе

Самое вкусное

Комментарии

Маковые вафли

Тунец в кунжутных семечках