Кукуруза с маслом из чили и кориандра
На 8 порций:
- 150 гр несоленого масла, размягчить
- 1 красный чили, порезанный мелко и очищенный от семян
- 1 зеленый чили, порезанный мелко и очищенный от семян
- 2-3 ст л свежего порезанного кориандра
- 8 початков кукурузы, предварительно отваренные около 5 мин
Сладкая кукуруза восхитительно получается с этим пряным маслом. Прекрасное дополнение к шашлыкам и барбекью.
1. Соединить масло, чили, кориандр в миске и приправить солью и перцем. Переложить в прозрачную пленку и скатать в батончик-рулетик. Положить в холодильник и остужать как минимум 30 мин.
2. Оставив столько зеленых листьев, сколько возможно, готовить кукурузу на гриле или на барбекью 4-5 мин с каждой стороны. Початки должны быть мягкими, золотистыми и слегка обуглившимися. Подавать с пряным маслом.
рецепт Кукуруза с маслом из чили и кориандра прислал шеф-повар Света Лукьяненко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат по-корейски
- мясо
- лук
- свекла
- морковь
- капуста
- растительное масло
- корейский соус (соевый)
- соль
Мясо (лучше говядина) и лук порезать тонкими ломтиками, посолить, обжарить на растительном масле. Морковь и свеклу натереть на крупной терке. Капусту мелко нашинковать. Все перемешать, добавить масло и корейский соус по вкусу. Выложить горкой в салатнике и украсить зеленью.
Родные просторы
- 200 г шампиньонов,
- 6 вареных яиц,
- 2 маринованных огурца,
- 300 г майонеза.
Способ приготовления.
Шампиньоны отварить, мелко нарезать.
Все смешать с нарезанными яйцами и огурцами и заправить майонезом.
Посолить по вкусу.