Котлеты из кабачков и картофеля
- кабачки 500 г,
- картофель 3-4,
- яйцо 3,
- масло растительное (для жарки во фритюре) 2 стакана,
- мука 4 столовые ложки,
- петрушка зелень,
- сметана 1 стакан
- соль по вкусу
- салат листья.
Кабачки очистить, измельчить на терке с крупными отверстиями.
Картофель отварить, пропустить через мясорубку или хорошо истолочь, как для пюре. Смешать кабачки с картофельным пюре, в полученную массу добавить 2 яйца, мелко нарезанную зелень петрушки, часть муки (1 столовую ложку), посолить, поперчить.
Полученную массу выложить на обсыпанный мукой стол, сформовать из нее котлеты. Яйцо хорошо растереть, обвалять в нем котлету и запанировать мукой. Затем обжарить в сильно разогретом растительном масле (во фритюре). Разложить котлеты по тарелкам,
украсить салатом, отдельно подать сметану.
рецепт Котлеты из кабачков и картофеля прислал шеф-повар Виктория
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат "фантазия”
- ветчина 400 гр
- рис 200 гр
- яйца 5 шт
- кресс-салат 1 пучок
- маринованные огурцы 3-4
- плавленный сыр 2 шт
- зеленый лук
- зелень
Все нарезать мелкими кубиками, рис добавлять не обязательно, но для увеличения результата не помешает, сыр на крупной терке, зелень по вкусу, смешать и заправить майонезом.
Запеканка из картофеля
- 40 г. сливочного масла
- 900 г. нарезанного тонкими кружочками картофеля
- 2 нарезанные кольцами луковицы
- 175 г измельченного на терке твердого сыра
- соль
- молотый черный перец
- немного мускатного ореха
- 225 мл молока
- 225 мл жирных сливок
Очень вкусное блюдо для праздничного стола.
Смазать маслом большую неглубокую форму для запекания. Разогреть духовку. Выложить в форму слоями картофель, лук и 100 г сыра. Каждый слой посыпать солью, перцем и мускатным орехом. Последним должен быть слой из картофеля. Смешать молоко со сливками, залить картофель и посыпать оставшимся сыром. Поставить блюдо в духовку и запекать не накрывая крышкой 1 час-1 час 15 мин.
Затем увеличить температуру в духовке до 180-200С и запекать еще 10-15 мин, чтобы сырная корочка подрумянилась.
{Написать ответ}