Корейская кухня

Суп из устрицы - тяхаптёгэккук

Устрицы- 500 г Шпинат- 25 г Зеленый лук- 30 г Чеснок- 5 г Соевый соус- по вкусу Растительное масло- 10 г Соль- 3 г

Суп из утки - орикогитханъккук

Утиное мясо - 1 кг Зеленый лук - 100 г Чеснок - 30 г Соевый соус - по вкусу Красный молотый перец - 15 г Соль - 10 г

Суп из щавеля - соритянъккук

Зеленый лук - 50 г Соевый соус и соевая паста - по вкусу Красный молотый перец - 2 г Растительное масло - 15 г

Суп с галушками - милькарутыдоккук

Пшеничная мука- 700 г Тыква (молодая)- 500 г Лук зеленый- 50 г Соевый соус- 30 г Растительное масло- 20 г Вкусовая приправа- 2 г

Суп с домашней лапшой из рисовой муки - хинтогккук

Рисовая мука- 1 кг Говядина- 400 г Зеленый лук- 100 г Чеснок- 10 г Соевый соус- по вкусу Растительное масло- 10 г Кунжут- 5 г Яйцо- 1

     
Еще Корейская кухня:    <1... 51525354555657... 67>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Карси хоровац (Шашлык)

  • Баранина 300, 
  • сало курдючное 20, 
  • лук репчатый 50, 
  • коньяк или водка 10, 
  • кислота лимонная 0,2 или уксус (3%) 2, 
  • перец красный 0,1, 
  • зелень сушеная разная (Укроп, мята, кинза) 3, 
  • зелень свежая 20, 
  • соль.


Мякоть жирной баранины нарезают кусками толщиной 4 см, посыпают перцем, солью, мелко нарезанным луком, добавляют лимонную кислоту и коньяк или водку, сушеную зелень и выдерживают на холоде 6-7 часов. Маринованное мясо нанизывают на шпажку,
чередуя с курдючным салом, и жарят на мангале, периодически повертывая шпажку, поставленную вертикально. После обжаривания срезают мясо и сало. Гарнируют шашлык репчатым луком, нарезанным кольцами, а также овощами, жаренными на вертеле.


Салат-коктейль

  • 500 г отварного куриного мяса
  • 100 г свежих огурцов
  • 3 сваренных вкрутую яйца
  • 4 ст. л. водки
  • для соуса:
  • 4 ст. л. майонеза
  • 4 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. горчицы
  • 2 ст. л. острого томатного соуса
  • 1 лимон
  • сахар
  • соль

 



Куриное мясо, очищенные от кожицы свежие огурцы и яйца нарезать кусочками и залить их водкой. Подготовленные продукты выложить в бокалы, каждую порцию залить коктейльным соусом, закрыть фольгой и поместить в холодильник. Через 1 час подавать к столу. Фольгу снять, на край каждого бокала прикрепить ломтик огурца (неочищенного), в коктейль накапать несколько капель томатного соуса. Приготовить коктейльный соус. Смешать все ингредиенты (корочку лимона натереть, из лимона выжать сок).