Корейская кухня

Суп из разваренной говядины - секогитханъккук

Говядина - 1 кг Яйцо - 3 шт Зеленый лук - 200 г Чеснок - 10 г Соевый соус - по вкусу Растительное масло - 10 г Молотый кунжут - 5 г

Суп из редьки - му-уккук

Редька- 800 г Морская капуста,- 50 г можно заменить мукой из мелких рыбешек.- 10 г Зеленый лук- 100 г Чеснок- 15 г Соевый соус- по

Суп из редьки с говядиной - му-умальгынтянъккук

Редька- 500 г Говядина или свинина- 200 г Зеленый лук- 100 г Чеснок- 15 г Соевый соус- по вкусу Растительное масло- 15 г Соль- 15 г

Суп из редьки с рассолом от креветок - му-усяутётккук

Редька- 800 г Зеленый лук- 30 г Чеснок- 20 г Соленые креветки- 30 г Растительное масло- 20 г Красный молотый перец- 3 г Соль- 5 г

Суп из ростков соевых бобов (кхонънамульккук)

500 г ростков соевых бобов 1 корень зеленого лука 10 г чеснока 5 г соевого соуса 50 г растительного масла 0,2 г соли

     
Еще Корейская кухня:    <1... 48495051525354... 67>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп с фрикадельками из мякоти минтая

  • Минтай - 1 кг
  • Пшеничная мука - 30 г
  • Зеленый лук - 100 г
  • Чеснок - 15 г
  • Яйцо - 2 шт
  • Соевый соус - по вкусу
  • Соль - 10 г

 

 



Минтая обработать. Из головы, кожи, костей сварить бульон, посолить по вкусу, влить соевый соус. Мякоть минтая провернуть через мясорубку.
Зеленый лук (половину) нашинковать, а вторую - раздавить. Одно яйцо развести в воде, у второго отделить желток от белка. Чеснок раздавить.
Мякоть минтая, раздавленные лук, чеснок, белок яйца смешать, посолить,а затем скатать шарики.
Шарики обмакивать вначале в пшеничной муке, а затем в разведенном в воде яйце, положить в бульон. Когда шарики всплывут, всыпать туда нашинкованный лук.


Лепешки куриные

  • Филе курицы - 1 кг
  • Майонез - 125 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Крахмал - 3 ст. ложки
  • Соль
  • Перец


Филе курицы мелко режится кубиками и смешивается с остальными ингредиентами. Ставится на 2-3 часа в холодильник. Затем выпекается на горячей сковороде маленькими лепешками. Лепешки подаются горячими. Очень простое и очень вкусное блюдо, всем советую попробовать !!!