Корейская кухня

Суп с фрикадельками из мякоти минтая (ментхэвандяккук)

1 кг минтая 30 г пшеничной муки 100 г зеленого лука 15 г чеснока 2 яйца соевый соус по вкусу 10 г соли

Суп с фрикадельками из свинины и тубу - тоядикогивандяккук

Свинина- 1 кг Яйцо- 1 шт Тубу- 1 кубик Зеленый лук- 200 г Чеснок- 30 г Соевый соус- по вкусу Красный молотый перец- по вкусу

Суп с фрикадельками из терпуга - имёнсувандяккук

Терпуг- 1 кг Зеленый салат- 250 г Зеленый или репчатый лук- 50 г Чеснок- 10 г Крахмал или мука- 30 г Соевый соус- по вкусу

Суп со свининой, зеленым луком - тоядикогипхаккук

Свинина - 600 г Зеленый лук - 200 г Чеснок - 30 г Соевый соус - по вкусу Горькая соевая паста - по вкусу Молотый кунжут - 6 г

Традиционное корейское кондитерское изделие (яккуа)

1 кг пшеничной муки 200 г кунжутного масла (или другого прокаленного масла) 10 г золотистой фасоли (маш) 150 г меда 300 г сахарного

     
Еще Корейская кухня:    <1... 53545556575859... 67>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Запеченная рыба (PSARI STO FORUNO)

На 6 порций:
  • 2 большие луковицы
  • 4 средних томата, мелко порезанных
  • 1.5 кг филе белой рыбы
  • 1/2 чашка белого вина
  • оливковое масло
  • соль
  • перец
  • петрушка


Обжарить лук в оливковом масле и 4 ст л петрушки, помидоры, приправить и тушить 30 мин.

 

Распределить соус по форме для духовки, положить в форму рыбу. Сверху залить вином и оливковым маслом. Приправить и запекать 35-40 мин.

Можно добавить зеленые или черные оливки: для этого нужно бланшировать 1 чашку оливок, слить и добавить их в форму за 5 мин до готовности рыбы.



Фаршированные грибы

  • 225 г больших грибов,
  • 75 г сливочного масла,
  • 1 мелко нарезанная, маленькая луковица,
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный,
  • 50 г свежих крошек грубого хлеба.

 



Чтобы использовать в кач-ве легкой закуски, посыпьте тертым сыром перед шагом 4.

 

1. Отрежьте ножки у грибов и мелко порежьте половину ножек

2. Растопите 50 г слив масла в средней кастрюле - 40-50 сек (1мин), добавьте лук, чеснок и порезанные ножки и готовьте 2-3 (3,5) мин. Смешайте с хлебными крошками.

3.Переложите полученную смесь к грибным шляпкам.

4. Растопите оставшееся масло в мелкой посуде-30 сек. Поместите грибы в блюдо и готовьте 2-3 (3,5) мин.

Подавать к столу HЕМЕДЛЕHHО.