• Рис 80 г,
• лук репчатый 30 г,
• масло сливочное 20 г,
• тертый сыр 15 г, 
• бульон 100 г,
• шафран,
• перец,
• соль.

 

Рубленый лук слегка обжаривают в сливочном масле, добавляют рис и жарят до тех пор, пока крупа не пропитается сливочным маслом.
Вливают частями бульон (Бульона должно быть по объему в два раза больше, чем риса), добавляют шафран, соль, перец, перемешивают и тушат, не накрывая крышкой. Рис должен быть немного разваренным.
Перед подачей вводят тертый сыр и сливочное масло, по желанию - ветчину или трюфели.

 

• молоко или кефир
• сахар
• яйца
• мука
• сода
• корица
• ванильный порошок
• соль
• мед (или варенье
• масло

Замесить тесто из 1 стакана молока или кефира, 1 стакана сахара, 2 яиц, растертых с сахаром, 3 стаканов муки, по 1 ч.л. соды и корицы, ванильного порошка и соли. Добавить 1 стакан меда (или варенья), хорошо перемешать, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке на среднем огне.