Клюква и яблоко в пряном вине

На 8 порций:

500 мл свежевыдавленного апельсинового сока
150 мл имбирного вина
кусок имбиря длиной 4 см, очищенный и мелко нарезанный
50 г сахара
2 палочки корицы, поломанных пополам
6 шт бадьяна
6 красных яблок, например, Ройял Гала или Брэбурн
125 г свежей клюквы

Этот ароматный десерт с нежным вкусом специй, освежительно-кисловатой клюквой можно приготовить за 24 часа до подачи на стол, чтобы сэкономить время.

1. Налить апельсиновый сок, вино, имбирь, сахар и специи в большую кастрюлю и довести до кипения.

2. Тем временем порезать на четвертинки яблоки, очистить от сердцевины и порезать каждую четвертинку на 3-4 дольки. Добавить яблоки и клюкву в кастрюлю, снова довести до кипения и варить 5 минут.

3. Снять с огня, дать настояться как минимум час до того, как подавать с ванильным мороженым.

На заметку

Если вы даете этот десерт детям, замените имбирное вино апельсиновым соком.

рецепт Клюква и яблоко в пряном вине прислал шеф-повар lex1810

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Десерты, муссы, кремы, желе

Еще Десерты, муссы, кремы, желе:
<12 3 4 5 6 7... 36 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

кусок свежего окорока -1,5-2 кг
1,5 стакана воды
1/2 стакана уксуса
1/2 стакана вина
соль
8-10 шт. лаврового листа
10-15 шт. чёрного перца
1 горсть можжевеловых ягод (или сосновых шишечек - появляются в мае)
200 г чернослива
сухари
сахар
корица
1 стакан вишнёвого сока

Кусок свежего окорока (1,5-2 кг) отбить, снять кожу, положить в кастрюлю, залить 1,5 стаканами воды, 1/2 стакана уксуса, 1/2 стакана вина. Всыпать немного соли, 8-10 шт. лаврового листа,10-15 шт. чёрного перца, 1 горсть можжевеловых ягод (или сосновых шишечек - появляются в мае), стушить. Затем 200 г чернослива, разварить в воде, протереть, смешать с поджаренными в масле сухарями, добавить сахара, корицы, развести 1 стаканом вишнёвого сока, вскипятить.

Торт яблочный с миндалем и медом

На 12 порций:

220 г муки,
225 г сахара,
1 яйцо,
190 г сливочного масла,
1,2 кг яблок,
3 ст.л. лимонного сока,
100 г изюма без косточек,
1 ч.л. тертой цедры лимона,
2-3 ст.л. крахмала,
1 ст.л. меда,
60 г пластинок миндаля,
2 ст.л. молока.

Перемесить муку, 100 г сахара, яйцо, 130 г сливочного масла и охлаждать 30 мин. Смазать жиром разъемную форму (диаметром 26 см) и выложить в нее тесто. Сделать высокие края.
Яблоки очистить и мелко нарезать. Полить соком лимона. Тушить с 50 г масла, 50 г сахара, изюмом и цедрой в течение 10 мин. Перемешать с крахмалом и выложить на тесто.
Смешать 10 г сливочного масла, 75 г сахара, мед, миндаль, молоко, вскипятить и намазать на яблоки. Выпекать 45 мин при 200С. Поставить торт в холодильник на 3 часа.

Вход на сайт

Клюква и яблоко в пряном вине

Похожие рецепты

Десерты, муссы, кремы, желе

Самое вкусное

Комментарии

Свинина с соусом из чернослива и можжевеловых ягод

Торт яблочный с миндалем и медом