Картофельные латкес
На 10-12 шт:
- 2 чашки очищенного и натертого на терке картофеля
- 1 ст л тертого репчатого лука
- 3 яйца, взбить
- 2 ст л муки
- 1 1/2 ч л соли
- 1/2 чашки масла
Классические картофельные оладьи, у вас не может быть проблем с этими горячими картофельными латкес. Подавайте с яблочным соусом, сметаной и порезанным зеленым луком.
1. Положить картофель в марлю и очень тщательно отжать.
2. В миске смешать картофель, лук, яйца, муку и соль.
3. В большой сковороде с толстым дном нагреть масло на среднем огне. Большой ложкой выкладывать тесто в горячее масло, придавливая тесто ложкой, и обжаривать с двух сторон. Обсушить а бумажных полотенцах и подавать горячими.
рецепт Картофельные латкес прислал шеф-повар Dedushka
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат золотая горбушка
- белый хлеб (черствый) 250 г
- бульон (мясной или куриный) 250 мл
- вино сухое 125 мл
- шпик 100 г
- оливковое масло 4 ст. л.
- чеснок 2 зубчика
- лук-порей 2 стебля
- петрушка измельченная 0,5 пучка
- соль, черный перец
- порошок паприки по вкусу
Нарезать хлеб кубиками, положить в кастрюлю, залить смесью теплого бульона и вина. Накрыть крышкой и оставить на полчаса. Вынуть хлеб шумовкой и переложить в миску. Нашинковать лук, чеснок пропустить через пресс. Шпик нарезать кубиками. Разогреть масло в сковороде с толстым дном и жарить кусочки хлеба, шпик и чеснок 10-12 минут, постоянно помешивая, пока хлеб не подрумянится. Добавить лук и жарить еще 1—2 минуты. Выложить все в глубокую посуду, добавить соль, перец, порошок паприки и перемешать. Посыпать измельченной петрушкой и сразу подавать к столу.
Капустняк запорожский
- кислой капусты 150 г
- жир 1/2 ст. ложки
- моркови 20 г
- петрушки 10 г
- пастернака 10 г
- сельдерея 10 г
- лука 1/4 луковицы
- шпик (сало) - 10 граммов
- пшено 1/2 ст. ложки
- зелень петрушки 5 г
- картофеля 25 г
- специи и пряности
- свинина
- сметана 1 стол. ложку
- варёных сушёных грибов 15 г
Стушить кислую капусту (150 г) с жиром (1/2 ст. ложки). Обжарить соломку из моркови (20 г), петрушки (10 г), пастернака (10 г), сельдерея(10 г) и лука (1/4 луковицы). Шпик (сало) - 10 граммов пропустить на мясорубке и истолочь с луком, пшеном (1/2 ст. ложки), зеленью петрушки (5 г). В бульон положить кубики картофеля (25 г), сварить до готовности.
Добавляют капусту, лук с пшеном, специи и пряности и кипятят 5-10 минут. В готовое блюдо кладут вареную свинину, сметану (1 стол. ложку) и посыпают зеленью. Можно добавить варёных сушёных грибов (15 г).