• 2 сельди иваси,
• 100 г плавленого сыра,
• 50 г сливочного масла,
• 1 стакан молока,
• 1 луковица.

Сельдь выпотрошить, голову, кожу, кости удалить, филе замочить в молоке на 2-3 часа. Лук очистить, промыть вместе с сельдью, пропустить через мясорубку. Сыр натереть на терке с мелкими отверстиями, перемешать с сельдью и сливочным маслом. Смесь выложить горкой в салатник, украсить луком, нарезанным тонкими колечками, и сливочным маслом.

На 20 порций:

• 1,5 кг яблок
• 2 пакетика порошка ванильного пудинга
• 750 мл яблочного сока
• 100 г пластинок миндаля
• сок 1 лимона
• 8 ст.л. молока
• 8 ст.л. растительного масла
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 пакетик разрыхлителя
• 500 г обезжиренного творога
• 1 желток
• 1 яйцо
• 175 г сахара
• 500 г муки.

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Перемешать порошок для пудинга и 100 мл яблочного сока. Потушить фрукты 5 мин в оставшемся яблочном соке, лимонном соке с 75 г сахара. Добавить к яблокам 50 г миндаля, ванильный пудинг и дать остыть.

 

Смешать творог, яйцо, молоко и растительное масло, 100 г сахара и ванильный сахар. Добавить муку с разрыхлителем. Смазать противень (35х40 см) м раскатать на нем 2/3 теста. Сверху выложить яблоки.

Оставшееся тесто выложить в виде решетки на яблоки и смазать желтком. Посыпать миндалем. Выпекать 30 мин при 175 С.