Желе из кефира
- 2 ст. кефира
- 3 ст.л. сахара
- тертая цедра половины лимона
- 1 ст. л желатина.
Дать желатину разбухнуть в холодной воде, затем нагреть на водяной бане, пока он не растворится. К кефиру добавить сахар, тертую цедру и теплый растворенный желатин. Перемешать и разлить по формам.
рецепт Желе из кефира прислал шеф-повар Алишер
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Крюшон абрикосовый
- абрикосовый сок 60 г,
- абрикосовый сироп 10 г,
- безалкогольный напиток (Буратино, Яблоко) 80 г,
- свежие или консервированные абрикосы 20 г.
Абрикосовый сок смешивают с сиропом и охлаждают до температуры 12-15°С.
К смеси добавляют охлажденный безалкогольный напиток и хорошо размешивают. Сверху кладут половинки или кусочки абрикосов.
АБРИКОСОВЫЙ СИРОП
На 1 кг сиропа: абрикосы 515 г или курага 110 г, кайса 110 г, сахар 2 2/3 стакана, вода 2,5 стакана.
Сахар растворяют в горячей воде, добавляют пюре из абрикосов или кураги и варят 10-15 мин. при постоянном помешивании, после чего охлаждают.
Чизкейк с манго и сливками
- 75 г сливочного масла
- 125 г печенья, раздробленного
- 25 г орехов пекан, мелко порезанных
Для начинки:
- 11 г упаковка желатина
- 225 г сливочного сыра (cream cheese)
- 3 манго, очищенных от кожуры и косточки и крупно порезанных
- 275 г фромаж фре
- 2 яйца, разделить желток и белок
- 50 г сахарной пудры
Для украшения:
- 150 мл сливок
Восхитительно нежный, ароматный чизкейк с неслишком большим количеством калорий. Если у вас нет времени украшать взбитыми сливками, просто украсьте торт веточками свежей мяты.
1. Растопить масло в кастрюле. Добавить раздробленное печенье и орехи. Переложить смесь на дно круглой разъемной формы диаметром 20 см. Плотно утрамбовать.
2. Положить 4 ст л воды в миску. Всыпать желатин и отставить на 10 мин. Поставить миску над кастрюлей с кипящей водой и помешивать, пока он не растает. Оставить и дать остыть.
3. Положить сливочный сыр в кухонный комбайн. Добавить половину мякоти манго и рубить металлической насадкой до однородной массы. Добавить фромаж фре и яичный желток. Взбить.
4. Убрать из комбайна насадку. Добавиить сахар и оставшийся манго и аккуратно перемешать. аккуратно добавить растворенный желатин. Переложить в миску.
5. В чистой миске взбить яичные белки в крепкую пену и добавить их в смесь с манго с помощью металлической ложки.
6. Перелить начинку в форму. Поставить в холодильник на 40 мин.
7. Украсить взбитыми сливками, если используете и подавать с кувшином жидких сливок.
На заметку
Как разрезать манго
Техника разделения желтка и белка
Как делать основу чизкейков