Хорватская кухня
400 г свиной лопатки 200 г легких свиньи 150 г свиной печени 5 луковиц 2 моркови 500 г картофеля 200 мл белого вина молотый красный
500 г картофеля 150 г шкварок 200 г кукурузной муки свиной жир соль
4 куска ветчины с жирком 750 г картофеля 4 луковицы 200 мл риса молотый красный сладкий перец свиной жир соль
1 кг картофеля 200 г шкварок 2 зубца чеснока молотый красный (полужгучий) перец молотый тмин свиной жир перец соль
3 картофелины 150 мл сметаны 200 мл молока 1 столовая ложка муки четверть чайной ложки молотого тмина вегета соль
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Абрикосовый пирог на дрожжах
- 250 г муки
- 10 г дрожжей
- 2 столовые ложки фруктозы
- 125 мл обезжиренного молока
- 2 стол. ложки растительного масла
- морская соль
- 1 кг абрикосов
- 4 сухаря
- 1/2 чайной ложки корицы
- 2 яйца
- 150 мл сливок
- 2 столовые ложки нарезанного миндаля
- 2 столовые ложки диетического абрикосового конфитюра
1. Просеять муку, сделать в ней углубление, добавить дрожжи и 1 стол. ложку фруктозы. Влить теплое молоко и перемешать его с дрожжами и мукой с краев. Оставить на 15 мин. Добавив масло и соль, замесить тесто и оставить на40мин.
2. Абрикосы очистить от кожицы и удалить косточки. Форму для торта (диаметр 28 см) смазать жиром и выложить тесто. Посыпать раскрошенными сухарями и корицей.
3. Взбить яйца со сливками, 1 стол. ложкой фруктозы и вылить на тесто. Выложить сверху абрикосы, посыпать миндалем и выпекать 30—35 мин при 175о.
4. Намазать торт конфитюром.
Тофу с соусом чили
- 300 гр плотного тофу
- 2 ст л растительного масла
- 1 зубчик чеснока, порезанный
- 1 морковь, порезанная брусочками
- 1/2 зеленого перца, очищенного от семян и мелко порезанного
- 1 маленький острый красный чили, очищенный от семян и порезанный
- 2 ст л соевого соуса
- 1 ст л сока лайма
- 1 ст л тайского рыбного соуса
- 1 ст л коричневого сахара
Хрустящие кубики жареного тофу с разноцветными овощами и острым соусом чили - необычный вегетарианский гарнир.
1. Слить и обсушить тофу бумажными полотенцами. Порезать на кубики по 2 см.
2. Нагреть масло в сковороде или вок и обжарить чеснок в течение 1 мин. Достать чеснок и добавить в сковороду тофу, обжарить до коричневой корочки со всех сторон.
3. Достать тофу из сковороды. Добавить морковь и перец и обжаривать 1 мин. Переложить овощи на блюдо и сверху положить тофу.
4. Смешать чили, соевый соус, сок лайма, рыбный соус и сахар, помешивая, пока сахар не растворится. Полить соусом тофу и овощи и подавать блюдо горячим с маринованным чесноком.
На заметку:
Выбирайте плотный тофу для этого блюда - мягкий тофу не удержит своей формы при обжаривании, его лучше добавлять в супы.