Хорватская кухня

Запеченный окорок ягненка с приправами

1 ягнячий окорок примерно 1,5 кг 2 луковицы 2 зубца чеснока 2 моркови 1 корень петрушки 200 мл белого вина 2 столовые ложки муки

Запеченный сазан с рисом и луком

1 сазан весом 1,25 кг 250 г лука 200 г риса 1 стручок сладкого перца 4 помидора 1 столовая ложка муки 1 веточка петрушки, молотый

Зеленая фасоль с копченостями

1 кг тонкой зеленой фасоли 150 г копченого сала с мясом 2 луковицы 1 зубец чеснока 3 столовые ложки сухарей 1 веточка петрушки

Зеленое картофельное пюре

750 г картофеля 50 мл молока 1 столовая ложка тертого сыра (пармезана) 5 веточек петрушки сливочное масло соль

Зеленый суп-пюре

200 г шпината 1 зубец чеснока 4 столовые ложки сметаны 1 желток 1 столовая ложка муки 2 столовые ложки тертого сыра (пармезан)

     
Еще Хорватская кухня:    <1... 45678910... 28>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Имбирный бисквит с манго

Нарезать мелко имбирный бисквит (или любой другой), разложить по бокалам.
Добавить кусочки консервированного манго. Сверху положить слой готового заварного крема (custard) и слой греческого йогурта (или сметаны). Посыпать порезанными и подсушенными орехами пекан.

 

На заметку:
Манго любимы во всем мире за их ароматные кисло-сладкие фрукты. А в Индии и Гватемале они считаются возбуждающими. Также их связывают с благополучием: листья манго вывешивают в индийских домах во время праздников, чтобы получить благословение, а на Гавайях считается, что если человеку снятся манго, он станет удачливым и богатым. Некоторые люди уверены, что деревья манго могут исполнять желания.





Борщ с консервированной фасолью и салом

  • Фасоль консервированная - 50 г,
  • свекла - 100 г, 
  • капуста свежая - 50 г или квашеная - 40 г, 
  • картофель - 60 г, 
  • морковь - 20 г, 
  • лук репчатый - 20 г, 
  • корень петрушки - 10 г, 
  • томат-пюре - 15 г, 
  • сало свиное топленое - 10 г, 
  • сметана - 15 г, 
  • сахар - 5 г, 
  • уксус 3%-ный - 5 г, 
  • чеснок - 2 г, 
  • перец черный молотый, 
  • соль, 
  • зелень укропа.


Капусту нарезать шашками, картофель - кубиками, коренья и свеклу - соломкой и варить борщ обычным способом. За 10 минут до окончания варки положить в борщ консервированную фасоль и заправить чесноком, растертым с солью.