Хорватская кухня

Запеченная курица, фаршированная овощами

1 курица весом 1,3 кг растительное масло соль для фарша: 2 столовые ложки консервированного горошка 1 консервированная

Запеченная фаршированная утка

1 утка весом 2,2 кг 1 яйцо 4 яблока 100 г риса 1 зубчик чеснока 1 веточка петрушки сливочное масло растительное масло перец

Запеченные сардины по-брачски

500 г сардин 1 кг картофеля 4 луковицы 2 зубца чеснока щепотка душицы 2 веточки петрушки растительное масло перец соль

Запеченные сардины с картофелем

400 г сардин 750 г картофеля 2 зубца чеснока 50 мл белого вина щепотка розмарина 2 веточки петрушки оливковое масло перец

Запеченный зубан

1 зубан не менее 1,5 кг 500 г помидор 1 луковица 2 зубца чеснока 1 стручок сладкого перца 150 мл белого вина 1 лавровый лист 1

     
Еще Хорватская кухня:    <1... 3456789... 28>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат "фантазия”

  • ветчина 400 гр
  • рис 200 гр
  • яйца 5 шт
  • кресс-салат 1 пучок
  • маринованные огурцы 3-4
  • плавленный сыр 2 шт
  • зеленый лук
  • зелень


Все нарезать мелкими кубиками, рис добавлять не обязательно, но для увеличения результата не помешает, сыр на крупной терке, зелень по вкусу, смешать и заправить майонезом.



Суп из белой фасоли с беконом

На 4 порции:
  • 2 ст л оливкового масла
  • 1 красная луковица, очищенная и мелко порезанная
  • 6 полосок бекона, порезанного на тонкие полоски
  • 175 г белокочанной капусты, мелко нашинкованной
  • 2 ст л порезанной петрушки
  • 600 мл куриного бульона
  • 150 мл белого вина
  • 400 г (1 банка) белой консервировнаной фасоли (каннеллини) - слить и промыть
  • подавать: горячий свежий хлеб


1. Нагреть растительное масло в кастрюле, обжарить лук в течение 8-10 минут, пока он не станет мягким. Добавить бекон и готовить 1 минуту.

 

2. Добавить капусту; готовить 1 минуту, помешивая. Добавить петршку, бульон и вино. Довести до кипения. Добавить фасоль; снизить огонь. Варить при медленном кипении пока капуста не станет мягкой. Подавать в теплых тарелках с горячим хрустящим хлебом; украсить петрушкой.