Хорватская кухня

Жареная свиная кровь с яйцами

4 яйца 300 мл свежей свиной крови 5 столовых ложек пшеничной муки 1 столовая ложка кукурузной муки 4 зубца чеснока 1 веточка

Жареная свиная печень

4 куска свиной печени 1 свиная сеточка 4 зубца чеснока 100 мл молока молотый красный сладкий перец растительное масло перец

Жареные котлеты в вине по-славонски

4 свиных котлеты 2 сваренных вкрутую яйца 1 маринованный огурчик 200 мл белого вина молотый сладкий красный перец жир соль

Жареные свиные почки

3 свиных почки 2 свиных мозга 4 луковицы растительное масло перец соль

Жареные телячьи кишки

750 г кишок 300 мл молока 3 яйца 6 столовых ложек муки половина набора овощей для супа (лист савойской капусты, морковь, листья

     
Еще Хорватская кухня:    <1234567... 28>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Коктейль шоколадный-2

Для 4 порций:
  • 150 г сливок
  • 700 мл нежирного молока (1,5% жирности)
  • 2 свежих яичных желтка
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • 2 ст. л. растворимого кофе,
  • 2-4 ст. л. фруктозы
  • 2 ст. л. тертого шоколада


Хорошо взбить сливки. Все оставшиеся компоненты хорошо перемешать миксером и наполнить этим коктейлем бокалы. В каждый бокал добавить по 1 ст. л. взбитых сливок так, чтоб напиток выглядел мраморным. Украсить каждый бокал несколькими каплями взбитых сливок и посыпать тертым шоколадом.


Сладкий каравай

  • Пшено 1 стакан,
  • молоко 2 стакана,
  • вода 2/3 стакана,
  • сахар 1 столовая ложка,
  • яйцо 2,
  • масло сливочное 40 г,
  • изюм 2 столовые ложки,
  • варенье 1 стакан,
  • сметана 1 столовая ложка,
  • сухари панировочные 1 столовая ложка.


Сварить вязкую пшеничную кашу, охладить ее до 60-70С, добавить в нее яичные желтки, растертые с сахаром, изюм и хорошо перемешать. Яичные белки взбить в пену, добавить в кашу. Массу выложить в высокие формы, смазанные маслом и обсыпанные сухарями. Каждая форма должна быть заполнена на 3/4 высоты. Сверху массу смазать сметаной, форму поместить в духовку и выпекать до готовности каравая. Готовый каравай выложить на блюдо и полить вареньем.