• 15 гр сливочного масла
• 1/2 ст л оливкового масла
• 8 куриных грудок без костей
• 1 крупная луковица, тонко порезанная
• 2 зубчика чеснока, порезанных
• 2 лавровых листа
• 2 ст л муки
• 350 мл белого вина
• 5 ст л сметаны или крем фреш
• 1 ст л порезанного шнитт-лука

2. Добавить в сковороду лук, чеснок и лавровый лист, обжаривать 4-5 мин. Посыпать мукой и готовить 1 мин. Вернуть в сковороду курицу, влить вино. Помешивая, готовить 20-25 мин, затем добавить сметану и шнитт-лук. Приправить. Подавать с рисом.

На заметку:

Чтобы это блюдо получилось более сытным, добавьте 300 гр маленьких грибов, порезанных пополам. Обжарить их отдельно и добавить в сковороду вместе с курицей.

• 1 кролик 1.200 кг
• 6 артишоков
• 4 зубка чеснока
• 2 молодых луковицы
  
• 2 перца зеленых
• 1 ст.л. муки
• 1 стакан белого вина
• 2 стакана воды
• олив. масло
• соль
• перец

Кролика порезать, посолить, поперчить. Почистить чеснок, порезать пополам. Подрумянить чеснок на сковороде с олив.маслом.Положить туда кролика и поджарить. Затем добавить муку и хорошо помешать. Почистить артишоки от внешних листьев, отрезать верхушки и порезать на червертитки.
В кастрюлю вылить вино, воду, положить артишоки и варить на медленном огне 15 мин. Добавить кролика и варить 40-60 мин. Перец и лук нарезать полосками и отдельно поджарить на сковороде Сервировать кролика на блюдо и сверху выложить перец с луком.