Хорватская кухня
2 пары кровяных колбасок 1 кг яблок 100 мл белого вина 100 г копченого сала 2 луковицы 2 столовые ложки муки 1 веточка петрушки
350 г муки 4 яйца 300 г вареной ветчины 200 мл сметаны 1 веточка петрушки растительное масло специи по вкусу перец соль
1 курица весом 2 кг 1 набор овощей для супа 1 луковица 1 зубец чеснока 3 столовых ложки тертого хрена 3 веточки петрушки 300 мл
200 г молодого горошка 400 г белого мяса 50 г копченого сала 2 луковицы 1 морковь 1 большой стручок сладкого перца 2 помидора 1
1 курица весом 1,25 кг 50 г копченого сала 1 луковица 1 зубец чеснока 100 г шампиньонов 3 помидора 50 мл белого вина 1 веточка
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Свиные отбивные с яблоками и сливками
- 4 свиные отбивные, толщиной 2 см (примерно по 175 г каждая)
- 1/2 ч ложки соли
- 1/4 ч. ложки молотого черного перца
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 небольшая головка мелко нарубленного репчатого лука
- 60 мл кальвадоса или бренди
- 225 мл куриного бульона
- щепотка сухого тимьяна
- 3 яблока сорта <Гольден>, без кожуры, каждое разрезано на четыре части
- 125 мл жирных сливок
- нарубленная петрушка для украшения
1. Обсушите свинину бумажными полотенцами. Посыпьте солью и перцем. Поставьте сковороду на средний огонь, нагрейте в ней масло. Обжарьте слегка с двух сторон свиные тйивные. Переложите отбивные на тарелку.
2. В жир на сковороде положите лук и пассеруйте па среднем огне минуты 3. Влейте кальвадос и тушите, пока жидкость не выпарится.
3. Положите отбивные в сковороду. Влейте бульон, положите тимьян и яблоки. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, закройте сковороду крышкой и тушите 30-45 минут, пока отбивные не станут мягкими.
4. Переложите отбивные и яблоки ни подогретое блюдо. Увеличьте огонь под сковородой, кипятите соус без крышки 5 минут или же до тех пор, пока его не останется 125 мл. Добавьте сливки и вновь доведите до кипения. Кипятите 3 минуты. Перед подачей на стол полейте свиные отбивные слнвочным соусом. Посыпьте петрушкой.
Креветки в сметане
- 0,5 кг вареных креветок
- 250 г сметаны
- 50 г масла
- соль
- перец
- петрушка.
Чистим креветок, солим, посыпаем перцем. Отдельно в керамической или эмалированной кастрюле распускаем сливочное масло, добавляем сметаны,тщательно перемешиваем, подогреваем на слабом огне, кладем измельченную зелень петрушки. В очень горячий, но не кипящий соус бросаем креветок и варим на слабом огне четверть часа. Подаем на стол в горячем виде.