Груши с черной смородиной

На 4 порции:

  • 4 хорошие груши
  • 4 ст.л. черносмородинного ликера
  • 200 г черносмородинного желе.

1. Очистите груши, разрежьте их на четвертинки, выньте сердцевину и косточки.
2. На слабом огне растопите в кастрюле черносмородиновое желе; добавьте туда ликер и четвертинки груш. Дайте повариться примерно 8 минут; груши должны размягчиться (не допускайте, чтобы они разварились). Выключите огонь и оставьте кастрюлю закрытой.
3. Перед подачей на стол половником осторожно выньте четвертинки груш и разложите их в вазочки. Соскоблите содержимое со дна кастрюли и полейте сваренным соком груши. Подавать можно в теплом или холодном виде.

рецепт Груши с черной смородиной прислал шеф-повар lilu


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Креветки барби по-мельбурнски

  • 3 ст.л. (45 мл) сливочного масла
  • 3 ст.л. (45 мл) масла из красного перца
  • 1 измельченная средняя луковица
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 2/3 стакана (170 мл) томатного кетчупа
  • 2/3 стакана (170 мл) жидкого меда
  • ¼ стакана (60 мл) уксуса с сидром
  • 1 ст.л. (15 мл) соуса Вучешир
  • ½ ч.л. (3 мл) листьев чабреца
  • ½ ч.л. (3 мл) листьев орегана
  • ½ ч.л. (3 мл) листьев базилика
  • ½ ч.л. (3 мл) черного перца
  • ½ ч.л. (3 мл) порошка Чили
  • ½ ч.л. (3 мл) соли
  • ½ ч.л. (3 мл) паприки
  • ½ ч.л. (3 мл) жидкости с ароматом копчения
  • 680 г очищенных, промытых больших креветок.


Разогрейте сливочное масло и 2 ст.л. (30 мл) масла из красного перца в сковороде. Добавьте лук, чеснок и обжарьте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте кетчуп, мед, уксус, соус Вучешир, специи и жидкость с ароматом копчения. Варите, пока соус не станет густым и блестящим. Остудите. Смажьте креветки оставшимся маслом из красного перца. Жарьте в гриле на умеренных углях по 3 минуты с каждой стороны. Часто поливайте соусом. Полейте последний раз и подавайте к столу.


Пилав с курицей, лимоном и орешками

На 4 порции:
  • 8 филе курицы без кожи, порезанных на кусочки
  • 2 луковицы, порезанных
  • 3 зубчика чеснока, порезанных
  • 1 палочка корицы
  • 1 ст л стручков кардамона, слегка помятых
  • 4 целые гвоздики
  • 2 лимона - из одного выдавить сок, один порезать на дольки вдоль
  • 500 мл куриного бульона, свежего или из кубиков
  • 300 г риса басмати
  • горсть кедровых орешков, поджаренных
  • петрушка


1. Разогреть немного масла в большой кастрюле с крышкой. Обжарить курицу со всех сторон и отложить.

 

2. Добавить лук и медленно готовить до мягкости и коричневого цвета. Добавить чеснок, все специи, сок лимона, куриный бульон и курицу; перемешать. Накрыть крышкой и готовить 20-30 минут до мягкости.

3. Всыпать рис и перемешать. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 15-20 минут, пока вся жидкость не впитается. Посыпать орешками и петрушкой и подавать с дольками лимона.