Варенье из черной смородины

  • Черная смородина 1 кг
  • Сахар 1,5
  • Вода 0,5 л.

Смородина будет нежной и очень приятный на вкус. Попробуте сварите и сами убедитесь.

 

Вылить воду в таз для варки варенья,кода вода хорошо закипит положить туда смородину, разравнять ее в воде равномерно. После того, как прокипит (один раз)смородина в воде высыпать сахар. После растворения сахара и закипания варить на медленном огне 20-25 минут. Снять с огня и после охлаждения разлить по банкам.

рецепт Варенье из черной смородины прислал шеф-повар Димка


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ольга Ивановна 19.07.2010
У меня другой рецепт, проверенный временем.Смородину подготовить, отбланшировать в кипятке(подержать в дуршлаке 1-1,5 мин в воде, близкой к кипению, но еще не кипящей), положить в таз или кастрюлю, где будите варить. Добавить сахар (1,3кг на 1 кг смородины) ,подождать пока сахар растворится.Варить на очень слабом огне.Как закипит, засечь времяю Кипятить 4-5 мин. Убрать и плиты.Подождать пока остынет (до утра).Опять на медленном огне довести до кипения и варить 4-5мин. Остудить. И так 4 раза. Пенки, конечно, снимать дерев. или пласт. ложкой. После 4 раза должно хорошо свариться, но цвет будет не коричневый, а скрасна, как и надо. Разлить по банкам, Если хранить в комнате, то лучше сутки выдержать в холодильнике, а потом переставить в комнату. Такое варенье у меня никогда не плыло, хорошо желировалось, ягоды мягкие. А если взять половину ягод малину, то это очень полезное лекарство на зиму. И вкусно.

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Малина Смородиновна 23.07.2010
Ну и маета - 4 раза варить одно и то же. А если кастрюля для варенья в доме - одна штука, а надо варить быстро и малину, и смородину (в один день собраны). Где уж там по 4 раза... - второй комплект ягод уже испортится, пока тару ждать будет... :(
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена 12.08.2010
Все очень хорошее требует время и терпения. У меня сорт смородины, спеет постепенно, снимаю по два литра через 3-4- дня. Для меня этот рецепт очень подходит. Большое спаисбо. Цвет варенья действительно зумительный.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Дашка 19.07.2010
спасибки, Димка
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Милена 20.07.2010
я обязательно завтра сварю по вашему рецепту варенье из черной смородины
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Женевьева 09.08.2010
Димка, большое спасибо за этот простой рецепт. Впервые делала смородиновое варенье, остановилась на вашем рецепте и не пожалела. Все быстро, просто и очень вкусно! Смородина очень нежная!
{Написать ответ}

Джемы, варенья, заготовки

Еще Джемы, варенья, заготовки:
<1234567... 9>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Ризотто

  • Рис - 1 стакан,
  • масло растительное без запаха - 0,5 стакана,
  • морковь - 4 штуки средних,
  • лук-репка - 4 штуки средних,
  • грибы (любые) - 0,5 кг,
  • консервированная кукуруза - 1 банка,
  • соль по вкусу.


Это блюдо вкуснее, если его употреблять в холодном виде. Но и вгорячем тоже неплохо.

 

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами - обжарить на половине масла до готовноти. Нарезать грибы и обжарить на другой половине масла до готовности. Отварить до готовности рис. Все ингредиенты смешать и посолить по вкусу.



Запеченные перцы чили с сырной начинкой

На 4 порции:
  • 350 г консервированных зеленых перцев чили
  • 225 г сыра чеддер
  • 5 яиц
  • 60 г муки
  • 125 мл молока


Chiles rellenos, или фаршированные чили - излюбленная мексиканская закуска. Мы предлагаем рецепт их запекания в яичной смеси, чтобы у вас получилась не закуска, а полноценное второе блюдо.

 

1. Нагрейте духовку до 180°С Смажьте жиром блюдо для микроволновой печи, в котором вы будете подавать перец. Осторожно надрежьте с одной стороны каждый перец и выньте из него семена (не разрезайте перцы пополам). Осушите их бумажным полотенцем.

2. Нарежьте сыр кусочками по числу перцев. Вложите по 1 кусочку сыра в каждый перец. Разложите готовые перцы на блюде.
Взбейте яйца, муку и молоко. Вылейте яичную смесь на перцы.

3. Пеките 35 минут или пока верх перцев не покоричневеет. Подавайте па стол немедленно.