Греческое пасхальное печенье (KOLUOUDRAKE)

На 25 шт:

  • 1 ч сливочного масла
  • 1 1/2 ч сахара
  • 3 яйца
  • 1/2 ч апельсинового сока
  • 6 чашек муки
  • 2 ст л пекарского порошка
  • 1/2 ст л соды
  • 1 яйцо, взбитое
  • 7 ст л молока

Традиционное печенье, состоящее из двух свитых полосок теста, обмазанных молоком с яйцом и посыпанных кунжутными семечками.

 

1. Взбить масло, постепенно добавляя сахар.

2. Добавить яйца и апельсиновый сок.

3. Добавить муку, соду и пекарский порошок, замесить мягкое тесто.

4. Слепить печенья и смазать смесью молока и яйца. Традиционное греческое печенье состоит из двух полосок теста, обвивающих друг друга, обмазанных молоком с яйцом и посыпанных кунжутным семенем.

5. Выложить печенье на промазанный жиром противень и запекать при температуре 180гр 10-12 мин.

рецепт Греческое пасхальное печенье (KOLUOUDRAKE) прислал шеф-повар Ольга Идакова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Итальянский суп с блинчатыми рулетиками

  • На 4 порции:
  • 250 г муки 
  • 3 яйца 
  • 500 мл молока 
  • соль
  • луковица 
  • 2 зубчика чеснока 
  • 3 стол. ложки растительного масла 
  • 300 г помидоров 
  • 750 мл бульона
  • 1/2 чайн. ложки тимьяна 
  • 300 г брокколи
  • 300 г моркови
  • 3 стебля зеленого лука 
  • 1 цуккини 
  • перец
  • 200 г зеленой лапши
  • 2 стол. ложки сливочного масла 
  • зелень 

 



Смешать муку, яйца, молоко и соль. Оставить на 30 мин. Лук и чеснок нарезать и обжарить в растительном масле. Помидоры нарезать и вместе с бульоном и тимьяном добавить к луку и чесноку. Варить 10 мин и откинуть на дуршлаг собрав отвар. Овощи вымыть и нарезать. Брокколи, морковь, зеленый лук 8 мин варить в отваре, через 5 мин добаеить цуккини и помидоры. Посолить и поперчить. Лапшу сварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Разогреть масло и испечь из теста блинчики. Свернуть в трубочку и нарезать ломтиками. Добавить в суп одновременно с лапшой, украсить зеленью.


Начинка из соленых огурцов с яйцами

  • огурцы соленые - 800 г
  • лук репчатый - 3 шт
  • яйца - 1-2 шт.
  • масло растительное - 100г.


Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, мелко нарубить или нарезать тонкими ломтиками, припустить, откинуть на сито. Лук нашинковать, обжарить, добавить припущенные огурцы, охладить.
Добавить рубленые яйца и перемешать.