Фруктовый кускус

На 6 порций:

1 ст л мятного желе (по желанию)
500 мл некрепкого овощного бульон
1 апельсин или 2 мандарина, цедра и сок
по 1 ч л ямайского перца и корицы
горсть изюма
10 шт кураги, мелко порезанной
4 ст л мелко порезанной мяты
4 ст л оливкового масла

Полезный гарнир с восхитительной смесью специй и сухофруктов.

1. Растворить мятное желе (если используете) в бульоне, добавить цедру апельсина и заварить. Положить кускус в миску и залить горячим бульоном. Оставить на 15 мин.

2. Положить апельсиновый сок, специи и сухофрукты в миску, довести до кипения и затем выключить и отставить намокать.

3. Разрыхлить зернышки кускуса, чтобы не было комков. Добавить замоченные фрукты, мяту и оливковое масло. Приправить, если нужно, и подавать.

На заметку

Экспериментируйте с разными вкусами. Используйте разные сочетания сухофруктов и поджаренных орехов или пробуйте порезанные травы, зеленый лук и помидоры черри.

рецепт Фруктовый кускус прислал шеф-повар Сашуня

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

230 гр. муки,
4 яйца,
100 мл. растительного масла без запаха,
100 мл. вина (лучше белого, но домашнее тоже подойдет),
1 чайная ложка разрыхлителя,
100 гр. ветчины,
от 20 до 40 черных маслин без косточек (мы берем золотую серединку 30),
100 гр. сыра,
растительное масло для формы или бумага для выпечки (намного удобнее).

Сыр и ветчину нарезать мелкими кубиками, оливки порезать на 2-4 части. Из муки, яиц, масла, вина, разрыхлителя и 1 щепотки соли замесить однородное тесто и туда добавить маслины, ветчину и сыр. агреть духовку до 180 градусов. Тесто выложить в форму (лучше прямоугольную), разровнять и выпекать 10 минут, снизить температуру в духовке до 170 и выпекать еще 30 минут. Опрокинуть пирог на решетку и охладить.

Да, если у Вас маслины с косточками, не забудьте их вытащить.

Вход на сайт

Фруктовый кускус

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Салат без названия

Пирог с маслинами