Фасоль с луком и помидором

500 г фасоли,
200 г растительного масла,
1 головка репчатого лука,
2 головки чеснока,
1 столовая ложка томатной пасты,
5 помидоров,
1 лавровый лист,
зелень петрушки,
соль,
перец.

Нарезанный ломтиками лук слегка спассеровать, влить ложку воды, положить мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки, томатную пасту, соль, перец и свежие помидоры, очищенные от кожицы и семян, все перемешать и прокипятить. Заправить сваренную фасоль приготовленным соусом и держать в духовке, пока не выпа-риться почти вся жидкость.
Подается в теплом виде как самостоятельное блюдо или как гарнир.

рецепт Фасоль с луком и помидором прислал шеф-повар Лисса

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Ваш рецепт фасоль с луком и томатами, очень вкусно. Но я готовлю немного по другому. Фасоль сначало варю до полуготовности затем нарезаю лук и добавляю к фасоле, и варю почти до полной готовности. Примерно минут за 10 до готовности добавляю томат пасту, помидор не бросаю, щепотку майорана, имбиря, тимяна, кориандр, мята, лавровый лист и черный молотый перец, соль по вкусу. Варю до готовности. Сняв блюдо с плитки мелко нарезаю чеснок добавляю в блюди перемешиваю, и ставлю охлаждаться. Блюдо готово. В духовку не ставлю, готовлю в большой глубокой сковороде. Очень вкусно.Лук который вариться с фасолью дает очень хороший вкус и аромат с блюдом, чем пасированный лук.
{Написать ответ}

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

60 г перловой крупы
1.5 л овощного или куриного бульона
1 лавровый лист
1 ст л сливочного
350 г грибов (например, шампиньонов), тонко порезанных
1 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко нарезанная
2 моркови, тонко нашинкованные
1 ст л свежего эстрагона
1 ст л порезанной свежей петрушки

Это старомодный суп, питательный, согревающий и очень вкусный. Если вы готовите постный суп, используйте только оливковое масло и овощной бульон или воду.

1. Промыть перловую крупу и слить. Довести до кипения 450 мл бульона в небольшой кастрюле. Добавить лавровый лист и посолить по вкусу. Помешивая добавить перловку, снизить огонь и варить 40 минут.

2. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить грибы и приправить солью и перцем. Готовить около 8 минут, пока они не будут золотистыми. Снять с огня.

3. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и обжарить лук и морковь на среднем огне. Накрыть крышкой и готовить еще около 3 минут, помешивая иногда.

4. Добавить оставшийся бульон и довести до кипения. Добавить перловку вместе с жидкостью, в которой она варилась, и добавить грибы. Снизить огонь, накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 минут, или пока морковь не будет нежной, помешивая.

5. Добавить эстрагон и петрушку. Попробовать, приправить, если необходимо. Разлить по теплым тарелкам и украсить петрушкой или эстрагоном.

На заметку

Если суп будет храниться, перловка будет продолжать впитывать жидкость, поэтому если вы делаете его впрок, добавьте немного воды или бульона, когда разогреваете.

Торт медовый винни-пух

Тесто:

3 стакана муки,
2 яйца
1 ст. сахарной пудры
3 ст. л. масла
3 ст. л. меда
2 ч. л. соды
сок и цедра 1 большого лимона или 4 ст. л. уксуса.

Крем:

500 г сметаны
1 ст. мелкого сахара или сахарной пудры
1 белок сырого яйца.

Яйца взбить с сахарной пудрой, добавить размягченное сливочное масло, мед, и, не прекращая взбивать, поставить массу на водяную баню и прогреть, добавив в конце соду и сок с цедрой (уксус). Посуду с массой снять, всыпать муку и быстро замесить негустое тесто. Разделывая тесто на порции, испечь 12 коржей (на каждый корж приходится примерно 1-1,5 ст. л. жидкого теста).

Хорошо охлажденную густую некислую сметану взбить с сахаром до полного растворения его, вводя понемногу крутую пену взбитого белка.

Подрумяненные охлажденные коржи переслоить сметанным кремом, под верхний корж налить крема чуть больше и слегка прижать, чтобы образовались потеки, которые являются украшением торта. Сверху торт тоже смазать кремом и посыпать крошками, приготовленными из 1 выпеченного, хорошо подрумянившегося, коржа.

Поставить торт в холодильник для пропитки. Можно торт обсыпать еще и тертым шоколадом.

Вход на сайт

Фасоль с луком и помидором

Похожие рецепты

Комментарии

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Грибной суп с перловой крупой

Торт медовый винни-пух