Доминиканский десерт (6 порций)
Ингредиенты:
- 3 3/4 стакана (940 мл) молока,
- 1 3/4 (450 мл) коричневого сахара,
- 5 яиц,
- 4 яичных желтка,
- 1 ст.л. (15 мл) ванилина.
Приготовление:
Вскипятите молоко и остудите его в течение 20 минут. В кастрюле растопите ¾ стакана (180 мл) сахара и варите его, постоянно помешивая, пока не потемнеет. Не дайте сахару подогреть. Вылейте в теплую форму так, чтобы покрыть дно и стенки. Взбейте яйца и яичные желтки с оставшимся сахаром. Постепенно введите молоко и ванилин. Вылейте в форму, покрытую сахаром. Поставьте форму в другую кастрюлю, наполовину наполненную горячей водой. Выдержите в духовке при температуре 160ْС 45 минут. Остудите. Перед подачей к столу переверните на сервировочное блюдо с каемкой.
рецепт Доминиканский десерт (6 порций) прислал шеф-повар Машенька
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Хлебный соус с тимьяном
- 450 мл цельного молока
- 15 гвоздик
- 1 ч л горошков черного перца, слегка давленых
- 3 ветчоки тимьяна
- 1 луковица, очищенная и порезанная пополам
- 100 г хлебных крошек
- сливочное масло
Вариант классического английского соуса к индейке. Сделайте молоко за день до приготовления, чтобы улучшить вкус. Ложка маскапоне или сливок, добавленная в самом конце, сделает его еще вкуснее.
1. Положить молоко, геоздику, перец, тимьян и лук в кастрюлю. Довести до медленного кипения и варить около 5 мин, затем выключить огонь и оставить как можно на дольше - лучше на ночь в холодильнике.
2. Перелить молоко через сито в кастрюлю (выбросив все добавки). Добавить в молоко крошки, затем помешивать на медлинном огне, пока не загустеет. Добавить соль, если нужно, затем добавить большой кусок масла.
Варенье яблочное по-болгарски
- 1 кг сахара
- 2 стакана воды
- 1 кг яблок
- цедру одного лимона
- щепотка ванильного сахара.
Приготовить сахарный сироп из 1 кг сахара и 2 стаканов воды, добавить 1 кг мелко нарезанных яблок, варить 30 минут. Незадолго до готовности добавить цедру с одного лимона и щепотку ванильного сахара.