Джем из киви
На 625 мл:
- 12 крупных (1.2 кг) киви
- 2 ч л цитрусового пектина
- 2 ст л воды
- 2 ст л лимонного сока
- 440 гр сахара
- зеленый пищевой краситель, по желанию
Порезать очищенные от кожуры киви на восьмушки, очистить от семечек и сердцевины. Взбить в блендере или в кухонном комбайне пектин, воду, сок и 1 ст л сахара. Добавить киви, взбивать до однородности.
Соединить киви с оставшимся сахаром в большой кастрюле. Помешивать на медленном огне, не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Кипятить, не накрывая крышкой, помешивая периодически, около 10 мин, пока джем не загустеет. По желанию можно окрасить джем зеленой краской. Перелить горячий джем в стерилизованные банки, запечатать горячими.
рецепт Джем из киви прислал шеф-повар Татьяна Науменко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рыбный бульон с рисом
- На 1,5 л бульона:
- рис - 1/3 стакана,
- морковь - 1 шт.,
- консервированный зеленый горошек - 1/3 стакана,
- сливочное масло - 1/2 ст. ложки.
Рис промывают и варят рассыпчатым. Морковь нарезают кубиками и пассируют на сливочном масле. В суповую тарелку кладут рис, перемешанный с морковью и зеленым горошком,
и наливают бульон.
Гречка с тушенкой в одной сковородке
- Гречка – на двоих человек достаточно около 100-150 граммов.
- Тушёнка – говядина тушёная в банке высшего сорта 1 банка.
- Томатный cоус или паста - 2 столовые ложки.
- Грибы свежие - 100 грамм.
- Лук – 1 небольшая луковица.
- Перец черный или чили молотый.
- Укроп - 1 пучок.
- Масло растительное
1)Нагреваем масло (например оливковое) на глубой и широкой сковородке и поджариваем мелко нарезанный лук с грибами.
2)Минуты через 2 высыпаем нарезанную (измельченную) тушенку прям со всем содержимым банки, мешаем минуты 4.
3)Добавить специй на свой вкус (можно и всякие миксы травок/специй), перца (лучше чили) и 2 столовые ложки томатной пасты. Тоже все тчательно перемешиваем и еще тушить пару минут.
4)Засыпаем гречку и тут же мешаем с массой в сковороде. И через минуту, разровняв массу на сковороде, заливаем ее кипятком в пропорции указанной на пачке гречки, то есть сколько надо воды (у меня было 400 мл воды на 150 грамм гречки).
5)Убавляем огонь и закрываем крышкой. Ждём когда распарится гречка. Если вода в сковородке выпарилась, а гречка еще жесткая – долить ещё чуть чуть, до полной готовности крупы и чтоб воды не было в итоге. По готовности гречки всё перемешиваем как следует, и даём настояться под крышкой ещё минут пять, сняв с огня.
6) Посыпать укропом и на стол!
{Написать ответ}