Чуррос с фруктовым соусом

На 6 порций:

50 гр сливочного масла
65 гр простой муки
2 яйца, взбить
масло для обжаривания во фритюре
сахарная пудра
340 гр клубничного варенья

1. Растопить масло в сковороде. Добавить 150 мл воды, довести до кипения. Добавить муку и снять с огня. Взбивать смесь до однородной смеси и пока тесто не будет отходить от стенок.

2. Дать остыть. Добавить яйца, по-немногу, взбивая, добавив каждое, пока тесто не будет блестящим. Переложить в кондитерский мешок с большой насадкой в форме звезды.

3. Наполнить глубокую сковороду маслом и нагреть до 180 гр или пока кубик хлеба, брошенный в масло, не станет коричневым через 60 сек. Выдавить 2-3 завитка теста в горячее масло, срезав тесто с насадки кондитерского мешка мокрым острым ножом. Жарить 2 мин с каждой стороны до золотистого цвета. Достать шумовкой и обсушить на кухонных полотенцах. Посыпать сахарной пудрой и подавать с подогретым клубничным вареньем.

рецепт Чуррос с фруктовым соусом прислал шеф-повар Юленька

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Десерты, муссы, кремы, желе

Еще Десерты, муссы, кремы, желе:
<12 3 4 5 6 7... 36 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

баклажаны 4-5 шт.
колбаса (либо фарш, грибы, мясо и т.д.) 300-350 г
помидоры свежие 3-4 шт.
лук репчатый 1 шт.
сыр плавленый 2 шт (либо 150-200 г обычного сыра твердых сортов)
чеснок 1-2 зубчика (на любителя)
майонез
кетчуп
перец черный молотый

Баклажаны нарезать в длину на 4-5 частей каждый, выложить в глубокую чашку, залить холодной водой и прижать сверху чем-нибудь тяжелым. Оставить на 40-60 минут. Затем слить вводу. Смазать листик растительным маслом (желательно побольше) и выложить на него баклажаны. Приготовить следующую смесь: Колбасу (либо что-то другое), помидоры и лук режем мелкими кубиками, сыр трем на крупной терке, чеснок выдавливаем через чесночницу, все перемешиваем, заливаем майонезом и кетчупом и еще раз все смешиваем. Данную массу выкладываем сверху на каждую дольку баклажана, слегка посыпаем сверху солью и перцем. И в духовку на 40-50 минут.

Острая закуска из осьминога - мун-оохвэ

Осьминог- 400 г
Редька- 100 г
Горькая соевая паста- 150 г

Осьминога нарезать на кусочки 5х5х3 см. Редьку очистить,
нарезать соломкой, посолить и отжать жидкость.
В кастрюлю уложить слоями редьку, осьминога, горькую соевую пасту. Дать некоторое время постоять.
Можно полить столовым уксусом, посыпать сахарной пудрой, смазать раздавленным чесноком, а затем сверху положить горькую соевую пасту.

Вход на сайт

Чуррос с фруктовым соусом

Похожие рецепты

Десерты, муссы, кремы, желе

Самое вкусное

Комментарии

Баклажаны лакомый кусочек

Острая закуска из осьминога - мун-оохвэ