баклажаны, фаршированные тертым сыром

4 баклажана,
2 ст.л. сливочного масла,
веточки сельдерея,
рубленая зелень укропа и петрушки,
соль.

Начинка:

2 стакана тертого сыра или брынзы,
2 сладких перца,
1 яйцо,
мякоть баклажанов,
1/2 средней головки чеснока,
1-2 луковицы,
по 1/4 стакана растительного масла,
рубленой зелени эстрагона и петрушки,
соль и черный молотый перец по вкусу.

Из подготовленных половинок баклажанов вынуть часть мякоти и наполнить их начинкой.

Тертый сыр или брынзу смешать с растолченным с солью чесноком, добавить спассерованные отдельно мелко нарезанные лук и сладкий перец. Обжарить в масле измельченную мякоть, вынутую из баклажанов, измельченное яйцерезкой крутое яйцо, рубленую зелень, соль и черный молотый перец по вкусу. Всю массу осторожно перемешать двумя вилками.

Соединить фаршированные половинки баклажанов в целый, перевязать веточками сельдерея, уложить в смазанную маслом сковороду и запечь в духовке. Подать горячими, полив растопленным сливочным маслом и посыпав рубленой зеленью.

рецепт баклажаны, фаршированные тертым сыром прислал шеф-повар Canyo

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

50 г свежего шпината, только листья
50 г муки
1 яичный желток
300 мл молока
15 мл (1ст л) маргарина
15 мл (1 ст л) муки
25 г тертого сыра (красный лейстер)
40 г ветчины, порезать
40 г грибов, тонко порезать
15 мл (1 ст л) растительного масла

1) Вымыть листья шпината в холодной воде и сложить их в сковороду на среднем огне. Накрыть и готовить 2-3 минуты, иногда помешивая. Обсушить излишек жидкости, остудить.

2) Смешать муку, желток и немного соли с перцем (если предпочитаете). Добавить половину молока, размешать до однородности. Порезать шпинат, добавить в тесто.

3) Растопить маргарин в кастрюле, добавить муку, затем постепенно влить оставшееся молоко, довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить сыр, ветчину, грибы, все размешать.

4) Испечь блины. Сложить блины в четверть, вложить начинку в каждый блин. Подавать с молодым картофелем и помидором.

На заметку:

Если вы впервые готовите шпинат для вашего ребенока, то можете заменить/добавить в начинку продукты, которые ваш ребенок любит.

Молочный коктейль `Золотой петушок`

(максимально прост в приготовлении)

Для приготовления этого коктейля для двоих Вам потребуется:

мороженое “Пломбир” (по возможности наиболее приближенное по вкусу к советскому за 20 коп.) - 200 г.
сок апельсиновый 100 мл еще лучше свежевыжатый - 100 г.
молоко - 200 г.

Все ингредиенты тщательно взбить миксером до образования пены и вылить в высокие бокалы.

Вам нужно пол литра колы и пол литра черного кофе (очень крепкого:)) и ложки корицы.
1) Заварите кофе и ставьте остывать.
2) Налейте в кастрюлю COCA-COLA, а когда закипит насыпать корицы.
3) COCA-COLA заморозить в формочках для льда.
4) Размолоть лед из COCA-COLA и насыпать его в чашку (1/3) а потом залить кофе (не разогревая).
5) Сверху желательно положить взбитые сливки. (соль, сахар по вкусу :))))))

Вход на сайт

баклажаны, фаршированные тертым сыром

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Блинчики со шпинатом и соусом для детей

Молочный коктейль `Золотой петушок`