• На 100 г творога:
• 1.5 чайной ложки сахара,
• чайная ложка манки,
• 100 г сухих или свежих фруктов,
• столовая ложка молока,
• 2 чайные ложки сметаны,
• чайная ложка изюма,
• ванилин и соль по вкусу.

 

Творог растереть с сахаром, добавить соль, манку, ванилин, изюм, влить молоко. Формочки смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить в них творожное тесто.
На середину каждой положить распаренный чернослив, курагу, мелко нарезанные свежие яблоки, посыпать по вкусу сахаром и выпекать. Подавать со сметаной.

• картофель
• жир
• лук
• соль
• молоко
• зелень

Картофель отварить в кожуре, очистить, нарезать кружочками, обжарить, уложить на порционные сковородки, промазанные жиром, сверху положить жаренный лук, посолить, залить густым молочным соусом и поставить запекаться в духовку.

Подавая, посыпать нарезанной зеленью.