Армянская кухня

Бозбаш эчмиадзинский (Суп)

баранина 80 масло топленое 10, лук репчатый 15 баклажаны 50, помидоры 90 фасоль стручковая 25 перец стручковый сладкий 20

Борани из овощей (Рагу из овощей)

картофель 150 баклажаны 120 помидоры 80 перец сладкий 20 лук репчатый 15 масло топленое 30 зелень соль

Борани из цыплят с баклажанами

цыпленок 150 баклажаны 180 масло топленое 15 мацони 100 сахар 5 корица шафран соль

Борани лорийское

0,5 кг баранины репчатый лук 3-4 шт. топленое масло зелень 0,5 кг помидоров соль перец

Борани с фасолью (Холодная закуска из птицы)

Цыпленок 230 г или курица 220 г, или баранина 220 г, фасоль стручковая 190 г, масло топленое 15 г, лук репчатый 40 г, Мацони 100 г,

     
Еще Армянская кухня:    <1234567... 12>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Фасоль стручковая с яйцом

  • Фасоль страчковая - 400гр.
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль,
  • Сл. масло.


Мало калорий и очень вкустно. Mожно есть как холодным, так и горячим.

 

В кипящую воду высыпать фасоль, варить минут 10 в соленой воде. Затем высыпать в друшлак и дать стеч. На раскаленную сковороду положить сливочного масла, когда оно растопится положить туда фасоль, немного обжарить и разбить туда 2 яйца и все время мешать пока яйца не зажарится.



Крем из сгущенного молока

  • 250 г сливочного масла
  • 1/2 стакана сахара
  • 4 ст.л. сгущенки
  • 1 ч.л. коньяка


С кремом из сгущенки нужно обходиться осторожно и мешать его надо медленно, лучше вилкой разминать (если просто с маслом).

Проверено на собственном опыте, что чем выше скорость и частота `Мешания`, тем больше шансов испортить крем. Так как он будет не только растекаться, а еще возьмет, и отделится от масла. Хотя можно в некоторых случаях использовать и миксер, но тогда сначала мягкое масло взбить до образования пышной массы почти белого цвета. Потом добавить сахарную пудру, а уже потом постепенно влить сгущенку.