Армянская кухня

Кюфта баязетская (Фрикадельки)

говядина 1200 молоко 200 мука 20 яйцо 1 шт. или коньяк 20 зелень 12 лук репчатый 80 масло топленое 40 соль

Кюфта баялзетская

Говядина 300 г Молоко 50 г Мука 5 г Яйцо 1/4 шт Зелень 3 г Лук репчатый 20 г Масло топлёное 10 г

Кюфта бозбаш (Рисовый суп с фрикадельками)

баранина 240 масло топленое 20 лук репчатый 30, рис 80 яйцо 1шт. специи

Лобуц (Салат)

фасоль красная 80 лук репчатый 25 масло растительное 15 уксус (3%) 15 специи зелень соль

Митетей

Говядина 600 г Сливочное масло 15 г Чеснок 2 шт Сода 2 г Перец, Соль

     
Еще Армянская кухня:    <12345678... 12>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат дед мороз

  • картофель - 4 шт.
  • соленые грибы - 200 г.
  • свежий сладкий перец (красный) - 2 шт.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • сметана - 100 г.


Отварной картофель, соленые грибы, сладкий перец и лук мелко порезать. Заправить сметаной. Выложить в салатницу на листья салата.
Украсить зеленью и дольками перца.


Сельдерей под сметанным соусом

  • Сельдерей - 1 кг,
  • сливочное масло - 125 г,
  • сметана - 250 мл,
  • мука - 2 столовые ложки,
  • молоко - 125 мл,
  • соль по вкусу.


Очищенный и вымытый сельдерей нарезать брусочками длиной в 3 см и в 1 см толщиной.
Растопить половину сливочного масла и припустить в нем нарезанный сельдерей, добавив немного воды.
Смешать муку с оставшимся маслом и положить, размешивая, в кипящее молоко. Затем влить сметану и кипятить 10-15 минут.
Процедить соус на сельдерей и варить еще 10 минут. Посолить и подавать на стол в горячем виде.