`Забава`
Для желе “Забава” нужна пустая скорлупа от яйца. С тупого конца осторожно делаем отверстие.
Готовим желе: 1 часть желатина заливаем холодной кипяченой водой (8-10 частей). Через 40-60 минут раствор желатина подогреваем на плите до полного его растворения, не допуская кипения. Раствор процеживаем.
В пустую скорлупу можно положить небольшую сливу или вишенку,
можно веточку смородины, очень красиво смотрится клубничка.
Заливаем желе и ставим в холодильник.
После того как желе застынет, осторожно очищаем “Яйцо”.
Получается очень красиво и вкусно.
Можно, правда, положить вместо ягод набор отваренных мясных или рыбных продуктов, зеленый листочек петрушки и “Ромашку”,
или звездочку из морковки, или белок яйца (предварительно отваренный), а впрочем, фантазия подскажет…
рецепт `Забава` прислал шеф-повар Вика
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Соус `Огнеед`
- 4 бульонных кубика
- 0.5 литpа соуса `Кpаснодаpский`
- 1 сpедняя головка pепчатого лука
- пеpец чеpный душистый
- пеpец кpасный молотый
- соль
- уксус
Вкус гpубый. Cоус пpедназначен для жаpенного мяса и шашлыка.
Мелко наpезать лук и залить уксусом (маpинуется ~1 час),пpиготовить бульон в пpопоpции 4 кубика (пол-литpовых) на 1 литp воды, половину отлить для дальнейшего использования, а во втоpую положить чайную ложку соли (без веpха) чайную ложку кpасного пеpца, и немного чеpного, pазмешать и влить в `Кpаснодаpский` соус, туда-же положить маpинованный лук и уксус в котоpом он маpиновался, pазмешать и довести до консистенции магазинной сметаны оставшимся бульоном. Добовлять кpасный пеpец и уксус (не пеpебоpщите с уксусом!) до достижения следущего эффекта - Попpобовав вы должны почуствовать на языке слегка кислый соус, если чеpез ~10 cекунд во pтц начинается пожаp - соус готов
Арбузы в рассоле
- арбузы
- соль
Арбузы тщательно моют холодной водой, для ускорения молочнокислого брожения прокалывают кожицу в 10 - 12 местах острой деревянной иглой, плотно укладывают их в бочку. Бочку с арбузами укупоривают и через шпунтовое отверстие заливают рассолом 6 - 8%-ной концентрации (600 - 800 г соли на 12 л воды) и в таком виде выдерживают при температуре около 20С в течение 2 - 3 дней. Затем бочку доливают до самого верха рассолом, плотно закрывают шпунтовое отверстие деревянной пробкой и переносят бочку в прохладное место (Подвал, погреб).
Бочки с арбузами можно не укупоривать. Ее заливают рассолом и сразу переносят на холод, накрывают холстом, устанавливают подгнетный круг, гнет и следят за тем, чтобы они всегда были покрыты рассолом. При появлении плесени ее смывают. Хранить соленые арбузы рекомендуется при температуре от + 1 до - 1 С .